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休日の 御一人様 ランチタイム
ジモティークィーン
さん
から聞いていた
うどん屋 さんへ
店名
うどん処 満月
さん
※ そうなんです・・・ 中華そば 童
さんの 居抜き店舗
店舗 ほぼほぼそのまんまでした
11時オープン少し回った所でしたが
先客がっ・・・
さて メニューからオーダー
鶏天ぶっかけ 悩んだんですが~~~
天ざるうどん
をオーダー
オーダー後に麵を湯がき・・・冷水でしめる(音が聞こえてきます)
天ぷらも オーダー後に揚げる出来立て の様です
少々・・・お時間が・・・
では
先ず うどん でしょう
麺 は シッカリコシのあるストレートうどん
明らかに チェーン系 うどん とは異なります
うどん屋は 出汁 が命なのですが~~~
(今回は かけ 頼んでないので)
漬け汁の味はオーソドックス 青ネギとスリおろし生姜で頂きます
天ぷら は 普通に 天ぷら 勿論
天ぷら専門店とは異なりますがスーパー惣菜よりは上
舞茸が斬新かなっ?
海老2匹・茄子・南瓜・大葉・舞茸
プライス ¥1,300円
ここからは
個人的主観
と 部外者の戯言
です・・・
地理的問題(これが一番だろうと思います)
提供時間(ここまで来られるから待つのは覚悟ですが)
ここまでうどんを食ベに来る付加価値?・・・
夢と希望に満ちて努力され店舗を構えたお気持ちも察しますが・・・
はたして・・・
客人数が増えた時は・・・?大丈夫?
居抜き店舗はカフェレストラン → 中華そば
前回の 中華そば の時は 営業時間問題もありましたが・・・
さて
今回は?
(このblog(過去)で書いてるので うどん店に関しては
知人が 個人経営の うどん店を経営してて・・・10年で・・・)
個人的には 応援したいなと思っていますが果たして
一先ず 鶏天ぶっかけ
は 食べに伺います
まるごと煮玉子むすび FamilyMart 2024.09.18
澤田さんちのおにぎり 2024.09.17
完熟白桃パフェ 2024.09.16