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2010.06.05
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カテゴリ: 紅茶・お茶

爽やかな風が吹き抜けるリビングで
川根紅茶を飲んでいます
とっても飲みやすくてグッド!







タッパーで保存してますが
開けるといい香りがプーーーンと広がります

初めてにしてはまあまあの出来かな??
自分で作ったお茶はわが子のように可愛いです

お茶づくり1 生茶葉200gの収穫 70gで挑戦

お茶づくり8  生茶葉葉70gから緑茶18gが出来ました

お茶づくり9水色ちょっと薄め!ちゃんとお茶の味がします♪

茶殻これが茶殻!新茶だけあって黄緑色です☆


頂いたレシピがちょっと面倒な感じ…
ネットで検索して レンジでチンして挑戦しました

次回作る時の為に作り方をUpします~!


お茶づくり2 まず茶葉を計ります!洗ってざるで水切り

お茶づくり3 オーブンシートに広げてレンジでチン!

お茶づくり5取り出すとこんな感じ!熱いから注意して揉みます

お茶づくり5 2回目のチン!ホウレン草みたい!揉みます! 

茶葉の香りがプンプンしてきます

お茶づくり6 チン⇒揉むを繰り返す!4回目のチン!です。

お茶づくり76回目のチン!5回目くらいから水分が減るので、    パラパラとよるようにしてみました。 だんだんお茶らしくなってきます!

お茶づくり8 7回目のチンをしてほぐして、緑茶の完成です! 

茶葉香りがプンプンで家じゅうに広がりました

思ったより簡単に出来たよスマイル

翌日残りの70gでお茶づくりをして

残りの茶葉で天ぷらを作りました~!

★  おまけ  ★

新茶の天ぷらです♪

天ぷら


お茶のふりかけ

貯めておいた茶殻をチンして
バーミックスで砕きました
ここにしらすとゴマを混ぜる予定です♪
お茶のふりかけ

お茶摘みをしてからというもの 
家にあるお茶の葉もジーーっと見ちゃいます
今回の体験で茶葉そのものにも興味が出てきました!

緑茶は今はほとんど機械で摘むんですが 
これに対して紅茶は手摘みがほとんど 
インドやスリランカやアフリカの大地で
手摘みされた紅茶 
そんな事を思うと紅茶が愛おしくなってきます

LOVEお茶
味わって飲まなきゃね






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Last updated  2010.06.05 14:46:57
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