パンプキンのおへそ

ウェルカムティーは
炭酸を使ったトリプルティーでした！



一番下はローズｼﾛｯﾌﾟ⇒アイスティー⇒炭酸　と３層に！！
ローズが浮かんでいてお洒落～♪でした

炭酸×紅茶は初めてでしたが
シュワシュワッと夏向き！
とっても美味しかったです


今回は「紅茶の味」についての勉強でした
ちょっと変わったレッスンでした

まずはアッサムの茶葉から
ゴールドチップをアッサムで取り分ける作業

左のアッサムの茶葉に
色の薄い葉っぱが混じっていますよね
これがゴールドチップなんです

つまようじで取り出す作業開始！
みんな無言でした（笑）



写真とても分かり難いですが
右が綺麗なゴールドチップ　左はアッサムの茶葉

飲み比べて見ると
ゴールドチップのみのお茶は
色も味も薄くて～でも甘味がありました

若葉のみのもなんかいまいち～

やっぱり両方の茶葉が入っていた方が美味しいですね



シルバーチップのみの紅茶　
白毫銀針を飲みましたよ
はくごうぎんしんと読みます
中国の紅茶でとっても高価なんだそうです


銀色の産毛に覆われていました

お味は？？？？？
独特の香りがして白湯みたいでしたよ

あとジャスミンティーも飲みましたが
家で飲んでいるお茶より
ずーーっと上品で美味しかった



ラ・レネットの

最後は美味しいケーキと共に
ネパール紅茶を頂いて満腹～でした