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mscheebano
やってみたこと日記です。 手芸、園芸、DIY、韓国ドラマ、愛犬、キャンプ、息子のこと、などなど。
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2021.05.03
テーマ： ハーブを楽しもう～♪
カテゴリ： 野草
庭の野草園にゴッソリと生えているユキノシタを採取しました。
毎年この季節になると「ユキノシタチンキ」を作りたいなぁ、
と思っているうちに、姿が見えなくなり（雑草として家人に抜かれている？）、
作り損ねてしまっていました。
ようやくチャレンジです。
傷のついていないユキノシタ(どうせ刻むのですが)を採取しました。
バケツいっぱいくらいでしょうか。
一枚一枚洗って、土を落とし、一枚一枚水気を拭き取りました。
今回は乾燥させずに、生で浸けることにしました。
使うアルコールはホワイトリカーにしました。
ホワイトリカーのアルコール濃度は35％と低いので、
葉にリカーをまぶして(共洗)してから、千切って漬けることにしました。
生の葉なので、葉の水分が出たら、アルコール濃度が薄まるかもですね。
とりあえず、毎日クルクルと混ぜ混ぜしながら、様子を見ます。
(様子を見ているものばかりですね💦)
毎年この季節になると「ユキノシタチンキ」を作りたいなぁ、
と思っているうちに、姿が見えなくなり（雑草として家人に抜かれている？）、
作り損ねてしまっていました。
ようやくチャレンジです。
傷のついていないユキノシタ(どうせ刻むのですが)を採取しました。
バケツいっぱいくらいでしょうか。
一枚一枚洗って、土を落とし、一枚一枚水気を拭き取りました。
今回は乾燥させずに、生で浸けることにしました。
使うアルコールはホワイトリカーにしました。
ホワイトリカーのアルコール濃度は35％と低いので、
葉にリカーをまぶして(共洗)してから、千切って漬けることにしました。
生の葉なので、葉の水分が出たら、アルコール濃度が薄まるかもですね。
とりあえず、毎日クルクルと混ぜ混ぜしながら、様子を見ます。
(様子を見ているものばかりですね💦)
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