☆☆My Sweet Home☆☆

ホームメイド協会の

天然酵母パンコースがスタートしました

なんと生徒数８人。

今までのクラスより、わいわいガヤガヤ。

なかなか楽しそうなクラスになりそうです。

その中にペンションのオーナーさんも。

石窯はあるものの

パンを作ったことがないらしく

パン教室に通い始めたらしい。

ぜひ師範科までいって、美味しいパンを

提供できるようになってほしいです。

第１回目の今日は

コンパニオンパンとプチパン

どちらも同じ生地で成型違い。

大人数なので試食用で大きいものを

先生が用意してくれました

切り分けて、スープと一緒に

こちらはお持ち帰り用

自分のイニシャルをクープで入れました。

最後にデモで手捏ねした生地はお持ち帰り。

発酵に２時間以上かかるから

家に着いた頃に丁度いい感じになっているかも。

帰り道に北海道物産展に寄りたかったから

生地のお持ち帰りはパスしました

次回も楽しみです