2010.04.13
テーマ： パンを焼こう！(15331)
カテゴリ： パンとおやつ
今日焼いたvivianさんレシピのホシノ山食。
本 にある通りに新しい生種を使って、前回二度焼き、わたし的には大満足のものが焼けました。
でも今回は残ってた前の生種も使って、パワー不足を懸念し生種全体量を気持ち多めでオーバーナイトしました。
‥‥‥す、捨てられない、、、生種～～～。
ぜんぜんOKじゃ～ん♪♪♪
と、思てったんだけど、、、、
師匠 の今日のブログの、標高15cmを見てもうびっくり～～～～。
ぎゃ～～～、自慢たらたらでこの写真をアップできると思ってたのに、甘かった。わたしは甘かった！
ほのかのが微妙だけど、タンパク量多いじゃ～～～～ん！！！！！！！！
しかもひょっとしてビール酵母の方が、元来窯伸びしそうじゃない？？？？？？？？？
うが～～～。
今夜はブログのレシピ真似して、オーバーナイトするぞ！
焼く1斤型も5mm背の高い方を使ってみるぞ。
‥‥‥14cmを目指そう、とりあえず。
明日の朝が楽しみーーー。
早く夜明けよ、来いっっっ
ああもう楽しいわあ。
本 にある通りに新しい生種を使って、前回二度焼き、わたし的には大満足のものが焼けました。
でも今回は残ってた前の生種も使って、パワー不足を懸念し生種全体量を気持ち多めでオーバーナイトしました。
‥‥‥す、捨てられない、、、生種～～～。
ぜんぜんOKじゃ～ん♪♪♪
と、思てったんだけど、、、、
師匠 の今日のブログの、標高15cmを見てもうびっくり～～～～。
ぎゃ～～～、自慢たらたらでこの写真をアップできると思ってたのに、甘かった。わたしは甘かった！
ほのかのが微妙だけど、タンパク量多いじゃ～～～～ん！！！！！！！！
しかもひょっとしてビール酵母の方が、元来窯伸びしそうじゃない？？？？？？？？？
うが～～～。
今夜はブログのレシピ真似して、オーバーナイトするぞ！
焼く1斤型も5mm背の高い方を使ってみるぞ。
‥‥‥14cmを目指そう、とりあえず。
明日の朝が楽しみーーー。
早く夜明けよ、来いっっっ
ああもう楽しいわあ。
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