2010.04.18
テーマ： パンを焼こう！(15331)
カテゴリ： プロパン・カフェ
昨日の夜、思い立って作り始めたモノ。
Wチョコクロワッサンと命名。
ココア生地にバターを折込み、 バンホーテン チョコチ を散らし巻き込み、焼き上がりに フォンダン とアーモンドスライスをトッピングしたもの。
サックサクです。
めちゃくちゃ悩んだ生地の砂糖量もちょうど良かった。
苦みばしったココア生地と、チョコチが濃厚で、折込みバター量も個人的に好みな加減。
一番下の写真は、やっと上がってきたバラの蕾！
オールドローズにしか上がってきてないのは気になるけど、やはりオールドの方が野生種に近いんだろうなー、我が家にはオールドの方が合ってる様子です。
この写真はブルボン系、マダムエルンストカルバ。
濃厚な香りで比較的大輪、クォーターロゼット咲きのバラです。
【バラ苗】 ※マダムエルンストカルバ （B桃色） 国産苗 新苗 ○※5月末までにお届けの予約新苗 【オールドローズ.ブルボンローズ】
Wチョコクロワッサンと命名。
ココア生地にバターを折込み、 バンホーテン チョコチ を散らし巻き込み、焼き上がりに フォンダン とアーモンドスライスをトッピングしたもの。
サックサクです。
めちゃくちゃ悩んだ生地の砂糖量もちょうど良かった。
苦みばしったココア生地と、チョコチが濃厚で、折込みバター量も個人的に好みな加減。
一番下の写真は、やっと上がってきたバラの蕾！
オールドローズにしか上がってきてないのは気になるけど、やはりオールドの方が野生種に近いんだろうなー、我が家にはオールドの方が合ってる様子です。
この写真はブルボン系、マダムエルンストカルバ。
濃厚な香りで比較的大輪、クォーターロゼット咲きのバラです。
【バラ苗】 ※マダムエルンストカルバ （B桃色） 国産苗 新苗 ○※5月末までにお届けの予約新苗 【オールドローズ.ブルボンローズ】
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