ジャズサックスとウルトラマラソンな日々

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Apr 30, 2017

旬のものって金をかけて！

カテゴリ：ひとりごと

旬のものは旬に食べたいという思いは昔からある…

…と言うかその昔は豪華なおかずとか無くて年中旬のものを食べさせられてた。というのが正直なところですね。

でも、最近は真空パックとか冷凍とかの技術が向上したお陰で年中好きな時に好きな食べ物が食べれますから、旬の食材がスーバーに並んでいても少し高かったたらまた今度！ってかんぢですか！

先日スーパーに行くと竹の子を売ってたんですが、今年は不作の為かめっちゃ高い！これ一本で650円って、あーた！ものすごく食べたくなったので思いきって買うことに。

糠であく抜きして一夜おいてワカメと炊く予定にしてて会社から帰ってみるとなんと！婆やが半分煮物に使ってやがる！とてもぢゃないけど食べる気にもならない。

「婆ぁなにさらすねん」普段は料理しないのにこんなときに限って、それも高級食材を！

仕方ない！半分残った竹の子でワカメと一緒に味つけました。うーん、やっぱり旬ものはおいちぃ。おまけにサワラの子も煮つけて山椒の葉をトッピング。これはうちの庭に植えてあるもの！

うーん、旬ですね。山椒の葉っぱのキリッとしたなんとも言えない匂いが味を引き締めるんです。

そして、昨日は山に足腰が弱って歩くのがやっとの90歳の婆やを放ってワラビ採りです！わたしは買い物に出掛けて家に帰ってみると流石です！大量に採れてるぢゃあーりませんか！わは。

ここ30年が演奏してますが一回もこのリフを演奏したことがなかったのて思いきって譜面に起こしてみることに。これも思い立ったらやらないと！まさに今が旬みたいな。

楽しみが増えました。次のステージで演奏してみます！暗譜出来てたらいいのてすが、無理そう。

今は譜面はパソコンで簡単に綺麗に書けるのですが、私は自分で写譜ペンを使って書いています。手間が掛かりますが味がありますよぉ！
写譜ペンなんかまだ売ってんのかなぁ！

旬ですなぁ！

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