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AlfaRomeo 156の愚痴(笑)を中心に、Macやわんこネタ…日常の困ったちゃんな話を日々更新しています♪
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Jun 5, 2007
カテゴリ： お料理＆飲食店
盛りつけた後に、パスタを増量したら…なんだか、麺ばっかりになっちゃいましたね…(汗)
前回と作り方を変えたのは、鷹の爪の処理と、ソース？に入れる茹で汁の量程度なんですが…また、若干雰囲気が変わりますね♪
今回は、お子ちゃまが親戚の家に行っていたので…完全に大人仕様の味♪(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ちょっと、辛すぎるぐらいの方が僕は好きだったりします♪
ま、今回もレシピは割愛なんですけどね…
前回と同じく、アーリオ(ﾆﾝﾆｸ)・オーリオ(OIL）・エ・ペペロンチーノ(鷹の爪)に、キノコとアンチョビが入ってるだけですから…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
簡単だからこそ奥が深いんですが…麺の硬さや、塩加減は…現場にいないと判断できないから…
一概に、『○○分茹でて、塩は大さじ○○杯で…』っては言えないんですよね…(汗)
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