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2010年02月15日
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今年のあんぼ柿

(10)
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1240)
カテゴリ： やぎさん家のおやつ
バレンタイン チョコ菓子漬け の毎日！！

口の中アマアマになってます。

普通さ～～バレンタインの手作りお菓子を、

本人に試食させる～～～



詳しくは上さんのブログ「 朋ちゃんのお菓子な部屋 」をご覧ください、



そこで朗報！！

ようやく今年もあんぼ柿が出来て

口直しに美味しい ぺろり



そんなこんなで。

09あんぽ柿.jpg

今年も（昨年末）私の畑の師匠「うちぴ～さん」から

柿 をもらってまいりました。

って言うか、 「かってに来て、かってにもいで行け」 って言われ・・・びっくり

「かってにきてかってにもいで行け」って言われても

人の家の庭にかってに入って柿狩りするわけにもいきませんし、

高枝切バサミも無いし しょんぼり

とりあえず声をかけ、高枝切バサミを借りて、

柿狩り をしました。

うちぴーさんの採った後、 残っているものを頂く ので、

とりにくい所ばかり残っているのは、覚悟の範内！！

ところが例年、11月の頭くらいにもらいに行っていたものを



柿が熟しすぎて 、 やわらかくなってしまってました 。

あまりやわらかいと、つるしても落ちてしまう為、

あまり良くないのですが、

それでも 何とか硬いものを選んで

半分は焼酎で渋抜き 、半分は皮をむき、つるして 干し柿 に、

柿2.jpg写真は去年の物です

それでも硬いものを選んだつもりでしたが、やはりやわらかく、

だめもとで、やってみたのですが、

何とか、あんぼ柿程度にまでなりました 、ウィンク

食べてみると、なかなかの甘さ、ぺろり

白い粉（糖分が結晶した物）が吹くまでは行きません でしたが、

カラス も狙っているので、 この辺で完成 としました、

中はとろっとしてますが、それはそれでなかなかいけますね 。ぺろり



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最終更新日  2010年02月15日 13時13分14秒 コメント(10) | コメントを書く
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