Sep 4, 2026
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９月４日
本日は ９ （ く ） ４ （ し ） の語呂合わせで 串の日
片手で気軽に食べられる串焼きや串揚げを
より楽しんでほしいとの願いを込めて設けられた日です。
時の流れ posted by (C)ありんこbatan
日本の串もの文化は 奈良 ～ 平安時代の 野鳥の串焼き にはじまり
貴族の贅沢料理で お客さまへのおもてなしとしてふるまわれた記録もあります。
鶏肉を食べるようになって 現在の 焼き鳥 が生まれ
太平洋戦争後 ブロイラー により
串揚げの方は 江戸時代の てんぷら屋台 がはじまりで
串揚げの代表格 串カツ は 大正末期から昭和初期にかけて誕生
焼き鳥屋のほか洋食の一品料理を出す屋台 で提供されました 「肉フライ」
焼き鳥も 串カツも 日本では人気の高い食べ物ですが
日本観光の中で また 海外の和食店で 食べてファンになる外国人も多く
焼き鳥は「ヤキトリ （Yakitori） 」 として 世界中に広まり その国々で独自発展
串カツは サクサクの衣や特製のソース が大きな魅力となっているようです。
平常心 posted by (C)ありんこbatan
本日は ９ （ く ） ４ （ し ） の語呂合わせで 串の日
片手で気軽に食べられる串焼きや串揚げを
より楽しんでほしいとの願いを込めて設けられた日です。
時の流れ posted by (C)ありんこbatan
日本の串もの文化は 奈良 ～ 平安時代の 野鳥の串焼き にはじまり
貴族の贅沢料理で お客さまへのおもてなしとしてふるまわれた記録もあります。
鶏肉を食べるようになって 現在の 焼き鳥 が生まれ
太平洋戦争後 ブロイラー により
串揚げの方は 江戸時代の てんぷら屋台 がはじまりで
串揚げの代表格 串カツ は 大正末期から昭和初期にかけて誕生
焼き鳥屋のほか洋食の一品料理を出す屋台 で提供されました 「肉フライ」
焼き鳥も 串カツも 日本では人気の高い食べ物ですが
日本観光の中で また 海外の和食店で 食べてファンになる外国人も多く
焼き鳥は「ヤキトリ （Yakitori） 」 として 世界中に広まり その国々で独自発展
串カツは サクサクの衣や特製のソース が大きな魅力となっているようです。
平常心 posted by (C)ありんこbatan
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