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あじあ～な
台湾人の主人と結婚して早3年。主人とうさことの3人暮らし。アメリカでカルチャーショックを受けながら生活してます。2006年には台湾に移住予定。アメリカのこと、国際結婚のこと、台湾のこと、色々と情報交換しませんか??
遂に始まりました。コルドンブルーの本科。
白いユニフォームを着て毎週色々な食材と格闘しています。
それからワインも。
日本帰国中、色々なことに挑戦したいなぁと思っています。
2005.06.10
カテゴリ： カテゴリ未分類
レストランに行くとお野菜が綺麗な形にカットされています。
シェフの手にかかるとこのような美しい形をしたマッシュルームに大変身。
ナイフで削り取るように飾り切りをしていきます。
普通の小さいナイフを滑らせるようにするのですがなかなか。
スーパーで安売りで出ているマッシュルームは中の空洞が大きいのでやりづらいとのこと。
発泡スチロールの容器の上に綺麗に並べられたちょっといいものを買いなさいと。
一旦自宅に帰ってからスーパーに買いに行って練習しましたが一筋縄ではいきません。
何度もシェフのデモを見て写真を撮ってもいざ自分がやってみるとなると。
しかし、よく見るとぜ～んぜん違うのが解かります。
練習あるのみですね。
仔牛をブルゴーニュのワインで煮込んだフランス料理の定番料理です。
このお料理は美味しかった♪
いつか皆さんにご馳走したいです。
シェフの手にかかるとこのような美しい形をしたマッシュルームに大変身。
ナイフで削り取るように飾り切りをしていきます。
普通の小さいナイフを滑らせるようにするのですがなかなか。
スーパーで安売りで出ているマッシュルームは中の空洞が大きいのでやりづらいとのこと。
発泡スチロールの容器の上に綺麗に並べられたちょっといいものを買いなさいと。
一旦自宅に帰ってからスーパーに買いに行って練習しましたが一筋縄ではいきません。
何度もシェフのデモを見て写真を撮ってもいざ自分がやってみるとなると。
しかし、よく見るとぜ～んぜん違うのが解かります。
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