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久しぶりの休日
昨日は久々にお休みをもらって、食事をしに行ってきました。小さなスペイン料理店ですが、とても雰囲気がよく楽しかったです。店内にデザート用のキッチンがあり、バレンタイン用のお菓子が作られていて、甘くて美味しそうなかおりがしてました。
2006.02.09
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今月は鴨ご飯
久しぶりの書き込みになります。西麻布の「ヴィラ マダレナ」の今月のお勧めは、鴨ご飯だそうです。ポルトガルでは、かなり人気のご飯でお客様にも好評です。是非お試しください。
2006.02.06
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来月からポルトガルプリンを
販売いたします！！！！！しっかりとした超濃厚プリン「ポルトガルプリン」ヴィラ マダレナでは大人気のデザートです。
2006.01.29
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卒業旅行
おはようございます。今日のランチのお客様に学生の方がいろいろパンフレットを見ながら、あーでもない、こーでもないなど楽しそうにお話していました。自分の卒業旅行は、スノボーだったかなぁ・・・・・。ブラジルに一人旅（ブラジルでは知り合いの家に泊めてもらったけど）のほうが、友達といったスノボーよりも実りある体験ができたけど・・
2006.01.24
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よく寝ました！！
久々の連休で、よく遊びましたが昨日は一日中寝ていました。夜ちょっと出かけましたが、ほぼ寝てました。今日からまた仕事頑張ります。ブログも頑張ります。
2006.01.23
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正月休み中
只今正月休み中
2006.01.21
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昨日は白金のバーに行きました
白金台の路地裏にある隠れ家 入口を入ると星空のようなカウンターが。地下はまた雰囲気が変わり、ダウンライトの中に浮かび上がるソファ席。オリジナルカクテルやプレミア焼酎、日本酒などのドリンクも充実している。都会の路地裏で面白味や旨味のある艶やかな時間を過ごしてみたい。名前など詳しく知りたい方書き込みお願いいたします。
2006.01.18
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ラモス熱いね
東京ヴェルディのラモス監督のコメントを読んだら、「やっぱ、熱い」の一言につきました。J2に降格が決まったら、速攻移籍探す選手、気持ちはわかるけど自分たちがふがいない成績残しといてって思う今日この頃・・・・・でもラモス監督ならできるはず。一知人として応援しております。
2006.01.17
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今日は、ハニーミルクラテ
毎日TullY'sにいくので、最近は何を飲むか迷います。今日は、ハニーミルクラテ！！！うまい
2006.01.16
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寝不足
最近、寝不足です。寝てるのに寝不足です。寝ても寝ても眠い。まだ春でもないのに。
2006.01.15
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あしたは・・・・・
明日はお休み。ひさびさにサーフィンをしよう！ウェットスーツに身を包み、冷たい海の中へ・・・・・でも楽しいから、やめられない！！波がなくても行くんだ。今年のサーフィン始めをしに・・・・・ただ海の上に浮かんでるだけでも良いんです。
2006.01.10
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菅ちゃん結婚おめでとう！
急に話を聞いて、びっくりしましたが、おめでとう！！！！こないだの新年会の日に聞いたけど、高校から全然変わらない菅ちゃんが結婚するとはねぇ・・・・・おいてかないでぇぇぇぇ！！！
2006.01.05
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やっと初詣
今日は、朝ランチ前に初詣に行ってきました。帰りは、原宿から渋谷まで歩いてきましたが、人が全然いませんでした。まだお正月って感じですが、仕事始めの方もちらほらいるようです。今年一年楽しく過ごせるように一生懸命頑張りたいと思います。昨日コーヒー屋さんのポイントが貯まったので、モカを頂きました。美味しいモカでした。またポイントを貯めていこっと
2006.01.04
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あけましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。昨日は、大忙しの年越しとなりました。年越しそばが年越したそばになってしまいました。職場の上にあるコーヒー屋さんで、美味しいハニーミルクラテを年明けすぐに飲みに行って、今年もヘビーユーザーとしてご挨拶。今日は２００６年を記念した２００６円シュラスコ食べ放題を開催中。エッグタルトは年明け５日から販売を開始いたします。
2006.01.01
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アー疲れた
久しぶりの書き込みになります。やっとやっと忘年会シーズンの終わりを迎えます。２週間長かった。毎日満席状態で、めまぐるしくお客様が入れ替わりクリスマスや今年のお礼を言ったりと毎日かなり充実していました。おかげさまで、エッグタルトの売れ行きも先月以上になり来月からが楽しみです。
2005.12.28
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サンパウロ優勝おめでとう
とうとう初代FIFAトヨタカップチャンピオンが決定しましたね。昨日は、ブラジル人スタッフと１２０インチスクリーンで放映しながら楽しみました。 今日は興奮冷めやらぬブラジル人は午後から出勤だから朝は静かにランチ営業しています。そして今日から、カレーを２種類にしました。僕の気まぐれで２種類は変わる予定ですが、辛いのとあまいのでよういするよーーーーー
2005.12.19
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緑のワイン
微発泡の緑のワイン「ヴィーニョ ベルデ」ぶどうを完熟前に摘み取り、若々しいフレッシュな印象を与える微発泡のワインです。アルコール度数も普通のワインに比べると低く飲みやすいです。
2005.12.18
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今日のワイン
白子にお勧めのワインは、現代のポルトガルワインを代表するワイナリー「ＬＵＩＳ ＰＡＴＯ」のマリアゴメス Maria Gomes。ルイス・パトの父親が35年前に葡萄畑の中の砂地の部分に植えたマリアゴメス種で造った白ワイン。
2005.12.16
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今月のお勧め「白子の天婦羅」
今月のヴィラマダレナのお勧めは、毎年ご好評を頂いている真鱈白子のテンプラです。ご存知の通り、「テンプラ」はポルトガル語の「Ｔｅｍｐｅｒｏ」（調理、味付けの意味）が語源。ポルトガル人がフリッタ（揚げ物）をしている時、日本人が何をしているかと聞いたら料理（Ｔｅｍｐｅｒｏ）と答え、揚げ物を「てんぺーろ」と誤解したという説が有力。 ポルトガル料理といえば鱈。鱈の美味しい今だけご提供できる、ヴィラマダレナ自慢の逸品です。ぜひ「お食べ逃し」の無いように。明日は「白子の天婦羅」にあう、ポルトガルワインを紹介します。
2005.12.15
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コーヒーとエッグタルト
今日は僕のエッグタルトの宣伝です。ポルトガルのエッグタルトは卵たっぷりのカスタードクリームをパイ生地似いれてさっと焼き上げたものです。コーヒーと一緒にお昼休みに食べるとちょっと優雅なティータイムになりますよ。
2005.12.11
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ワールドカップ
とうとう組み合わせが決まりましたね。昨日はさすがに金曜日だったので、忘年会予約がたくさんありまして、終電を逃し朝帰りましたが、組み合わせ抽選を見てたら、眠気がなくなり朝から仕事なのに・・・・・ブラジルとの予選が同じであるのは楽しみですが皆さんはいかがでしょうか？
2005.12.10
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お歳暮の季節
いよいよお歳暮の季節になりましたね。コンフェイタリアのエッグたるとは皆様ごらんいただけましたでしょうか？http://www.rakuten.co.jp/madalena/よろしければ、お試しください。それにいよいよ、ワールドカップの組み合わせ抽選が始まります「神様ジーコ」の強運を祈り、決勝トーナメントに残って欲しいですね。
2005.12.08
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昨日は久々にゆっくりたっぷり
久々にゆっくり、たっぷり休日を過ごしました。朝はぜんぜん起きずに、昼間に起きては昼寝してみたり、夕方からは知り合いの自宅に遊びにいって２歳児の子供とウルトラマンを見まくって、夜には知り合いのバーに遊びに行って、最後はエッグタルトの配送準備。これで帰って寝るかと思ったら、渋谷区でサッカーをやってるのですがチームユニフォームができたので取りにカメラマンで点取り屋のKさん宅へ。休日を満喫しました。日記ごらんの方も、楽しい休日の過ごし方をお書き込みください
2005.12.07
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忘年会シーズン到来
さぁぁぁっぁいよいよ忘年会シーズンが始まりました。僕のお店も日々問い合わせとご予約が電話で鳴り響くことになりつつあります。たくさんのお客様とお話ができる時期なので、気合入れて頑張ります。昨日はブラジル人Jリーガーがご飯を食べに来てくれました。あの人たちはいつも優しくて、楽しいからテーブルに行くのが楽しいです。最終節まで目が離せないjリーグ１リーグ制成功なんじゃないか。楽しいサッカー観戦が今年もできました。
2005.12.01
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カレーが
最近ランチが忙しくなってきて、カレーの仕込が大変です。カレーを仕込んだ日に限って、すごい食べたくなるので、今日はまかないを食べずに帰りになんとカレーを食べることにします。社長と店長がアメリカ出張中なので、お土産を期待してます。アメリカでこのブログを見たらよろしくお願いします。１２月忙しくなりそうです。予約が日々増えてうれしい悲鳴です。僕のエッグタルトの販売も忙しくなるように頑張ります。
2005.11.28
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おはようございます。
久しぶりの書き込みになります。「コンフェイタリア ヴィラ マダレナ」のエッグタルトもクリスマスに向けセールを開始しようと思っております。ポルトガルのスイーツを囲みながらみんなで食後を楽しんでいただきたいですね。これからの季節は、何かと「乾杯」が増えてきますがポルトガルのスパークリングワイン「ヴァスコ・ダ・ガマ」をお勧めしたいですね。キリリとした飲み口で好きです。聞いたことはある名前だと思います。クリスマスには、働いていると思いますが仕事が終わったら従業員で乾杯でもしよーっつと
2005.11.24
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日本代表おめでとう
いやぁー松井大輔はやってくれましたね。日本代表が勝ってくれたのでこれから仕事が頑張れます。今日もポルトガルについて少しかたろうかな。そういえばボジョレーが解禁になりましたがもう飲みましたか？僕は今日飲めませんでしたが今年はいかがなんでしょうかね。話がそれましたが、マディラワインがどうしてできたか、ご存知でしょうか。あれは大昔に船でワインを運んでいるときに偶然できたんですよ。
2005.11.16
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ポルトガル語って
ポルトガル語で日本語になっているもの「金平糖、天婦羅、ビイドロ・・・・・・」いっぱいありますね。今日はその中から、天婦羅についてもともとのポルトガル語は「テンペラール」味付けをする、というものが宣教師が連れてきた料理人がフライを作っている最中に日本人が「何を作っているのか」と聞いたとき、通訳が「何をしているのかと」と間違え「テンペラール（味付けしてる）をしている」これを日本人が料理名だと思ったそうです。さてタルト販売ですが早速ご注文いただきました。ブログをごらんの皆様もぜひお試しください。http://www.rakuten.co.jp/madalena/
2005.11.15
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開店いたしました。
ついにエッグタルトの販売を開始いたしました。店舗名は「コンフェイタリア ヴィラ マダレナ」です。「ヴィラ マダレナ」は、オープンから3年目を向かえ、ポルトガル料理、ポルトガルワインの美味しさを皆様にお届けしております。そこで人気のあるスイーツを楽天にて販売をすることとなり、ついにオープンいたしました。本場ポルトガルのエッグタルトをお楽しみください！！！
2005.11.14
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ひさしぶり
先週から忙しくて、中々書けなかったので、ちょっと感覚が・・・・・何を書くかも決めずにあけてしまっています。最近良く格闘家の方に会いますが、どうしたらあんなにでかくなるのでしょう？しかしみんな良い人で優しいです。今はちょうどサッカー選手がご飯食べています。ブラジル人ですね。ブラジルといえば、ポルトガル語。ポルトガル語は、ポルトガルの母国語。ポルトガルスイーツの楽天申請に入りました。興味のある方はまた書き込むのでチェケラしてください。
2005.11.07
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そういえば
ふと思い出したことがあります。お店で取り扱っていた、ヴィンテージポートワインの空き瓶をちょっとかっこよかったので、自宅のオブジェにしようと思っていたのですが、今見たらいなくなっています。アルバイトの子が捨ててしまったのだろうか・・・・ポルトガルを代表するポートワイン,マデイラワインともにあまーいワインですが、皆さん飲まれたことありますか？試しに飲んでみてください。おいしいですよ。
2005.10.25
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ポルトガルのお菓子は・・・・・・
ポルトガルのお菓子は、とにかくよく卵黄が使われているのですが、調べてみると昔の人は卵白を洗剤代わりに使っていたため卵黄が余るので、お菓子に大量に入れていたそうです。エコが昔は普通だったんだ・・・・・僕も見習うようにしよう。
2005.10.24
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ポルトガル エッグタルト
数年前にエッグタルトがはやりましたが、最近またじわじわエッグタルトが、食べたくなってませんか。エッグタルトにも、いろいろな地域差があり、ポルトガルのエッグタルトは元はポルトガルの修道院で作られたものが起源で今では,その修道院近くのエッグタルトやさんでは、一日に大量のエッグタルトが販売されているようです。ポルトガルのティータイム(コーヒーを主に飲むみたいですが)には欠かせないものになっているそうです。ポルトガル代表のフィーゴが経営しているカフェに行ってみたい今日この頃です。
2005.10.22
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今日はカレー作らねば
今日は、ランチ用のカレーを仕込まなければ。おととい作ったカレーを昨日こぼしてしまい、今日分しかなくなっていた・・・・明後日まで持つはずだったのになぁ。牛肉に焼きを入れて、こがしたまねぎ作って、野菜に軽く火を入れて臭み飛ばしたら、ルーを入れて最後に近くのシェフに教わったひみつをいれて、営業終わるまで煮込むのみ。
2005.10.20
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チャンピオンリーグ
初めて日記を書き込みます。チャンピオンリーグ(サッカーのヨーロッパクラブチームが優勝を争って戦ってます）を見ながら、仕事をしています。
2005.10.19
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- スノーボード
- ララLIFE、黒島結菜、初めてのスノー…
- (2026-05-11 09:30:03)
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- 卓球パラダイス
- 11/26の初中級試合練習会混合シング…
- (2026-10-04 03:01:24)
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- テニス
- 10月のテニス大会 ～久しぶりの大会…
- (2026-10-03 00:10:06)
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