タイムマシーン・プロジェクト・プルミエ・クリュ・ＶＶ

自粛明けて旅行しようと思ったら
「ホテル高過ぎね？」

ワイン業界も高騰が酷いですが、
ホテル・観光業界も酷いもんです
インバウンドで得をしている人もいますが、
一般市民は損しています
旅行をしようにも、ホテルが高すぎる
そして、飲食店も高すぎる

この様な状態を『 インバウンド汚染 』
と表現しているYouTuberがいました
なるほど、『 汚染 』ですか
日本人からしてみれば、
まさにその通りの表現です

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何年か前の、受験の時
試験当日、親はすることないので、
観光地巡りをしました
事前にYouTube見て、おすすめを探し、
とある市場に行きました

何から何まで、目玉が飛び出るくらい高かった

観光ガイド的なYouTubeでは
必ず出てくるおすすめスポット
それなのに、とてもじゃないけど手が出ない
本当に 地元の人 は、この価格で買っているの？

その後いろいろ調べて、わかりました
その市場は『 観光市場 』と呼ばれ、
とあるYouTuberは『 ぼったくり 』
と表現していました

自分が感じた違和感
どうやら インバウンド汚染 を感じたようです

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でもね、そういう観光都市にも、
一般市民はいるんです
そういう方々は、どういうところに行くんだろ？
本当に地元民が行くお店
そういうところに行きたい

このブログで紹介するお店は
『 非インバウント汚染 』です
どうやって見つけたか
・駅から遠い　交通手段が限られる
・Googleのクチコミに外国人投稿がない
・クチコミ数が多いor評価が高い
こういった条件のお店を見つけ、
実際に行ってみました


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『リストランテ・アマレット』
金沢駅から徒歩１時間半くらい
住宅地の中にあるイタリアンです
Google評価４・３　クチコミ１９０件
なかなか予約が取れないお店
何度か断られています
近隣の方々の支持が厚そう
外国人観光客は一度も見かけません


ここのお店の特徴
・パスタ＋メインが選べるコース料理
・ワインが比較的リーズナブル
・前菜が１５～２０種出てくる
・肉料理　特に和牛が過去一美味い
ワインをガッツリ頼んで、
メイン料理の格上げして、
二人で２～３万円程
腹パン・泥酔で、料理の質もよく、
個人的には、今世紀最大の発見でした



白ボトル一本＋グラスで泡と赤
ピーロートに発注しているもよう
ワインの質は良いし、値付けも良い
このカリフォルニアのシャルドネ
料理ともよくマッチしていました



これが前菜①　
③まで続くんです
なので、品数１５品くらい
いっぱいあって、目でも楽しめます



ズワイガニのパスタ
１１月初旬から１２月まで、
『香箱蟹のパスタ』が絶品とのこと
今回は１０月なので、いずれ・・・

パスタは１０種類くらいから選べます　



メイン料理は８種類くらいから選べて、
和牛はちょい高いですが、
あまりにも美味過ぎて、
和牛以外を選べなくなりました
他にはコンフィもおいしかった
だけど、和牛一択です

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こんな感じで
『 非インバウンド汚染 』
を紹介していきます
ちょっと長くなったので、続きは次回

＃非インバウンド汚染
これ、はやらせたい！