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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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April 13, 2006
テーマ： 国内旅行どこに行く？(60419)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
今日は、午後から仕事が休みだったので、 『奥武島海産物食堂』
に行ってきました。 奥武島というのは、本島南部にある小さな島で、 地図
でみるとこんな感じ（右下の地図の赤い矢印）。
この奥武島にある『奥武島海産物食堂』は、採れたてのおいしい魚が食べられることで、沖縄ではとっても有名な店です。 特に有名なのは『イカ墨汁』でしょうか（左下の写真）。やわらかくて肉厚のセーイカ（コブシメ）がたくさん入っていて、見た目は濃厚そうですが、とっても優しい、繊細な味のお汁なんです。右下の写真は、『ウニ定食』です。「沖縄でウニ？？ ウニは北海道とかじゃないの？」と思う方もいるはず。ここのウニは、北海道などのウニとは種類が違います。沖縄のウニは、主に 「シラヒゲウニ」 。本州などでは 「ムラサキウニ」 、北海道の礼文島などでは 「エゾバフンウニ」 の味でしたヨ。いくらおいしい「エゾバフンウニ」でも、やっぱり、ウニは採れたてじゃないと身が崩れてしまうので、どうしてもミョウバンなどの保存料を使うことになってしまいます。これではおいしくないですよね。さらに深いウニの「うんちく」は、 こんなところ をご覧ください。 ところで、この『ウニ定食』、ウニのほかに、こんな大きなグルクンの唐揚げと、奥武島名物もずくの酢の物、もずく汁もついて、1800円。安くはないですが、お値打ちと思いませんか？
『イカ墨汁』、『ウニ定食』もさることながら、本日、一番の収穫は、刺身（下の写真） しかも、カジキマグロです。特に、『カジキマグロのハラス（お腹のところ）のあぶり』（青い矢印）は、外は焦げめがついて香ばしく、中は軟らかく、口の中でとろけるよう これは今まで食べたことのない食感ですよ。
奥武島では毎年５月に『奥武島ハーリー』が行われるそうです。漁港には、ハーリーの船が並べられていました。休みの日には当日に備えて練習が行われているんでしょうね。
これまでの『沖縄のおいしいもの』の記事は こちら
1年で3ヶ月しか水揚げが許されない幻のウニ！
礼文・利尻島産【生】エゾバフンウニ130g×2個
この奥武島にある『奥武島海産物食堂』は、採れたてのおいしい魚が食べられることで、沖縄ではとっても有名な店です。 特に有名なのは『イカ墨汁』でしょうか（左下の写真）。やわらかくて肉厚のセーイカ（コブシメ）がたくさん入っていて、見た目は濃厚そうですが、とっても優しい、繊細な味のお汁なんです。右下の写真は、『ウニ定食』です。「沖縄でウニ？？ ウニは北海道とかじゃないの？」と思う方もいるはず。ここのウニは、北海道などのウニとは種類が違います。沖縄のウニは、主に 「シラヒゲウニ」 。本州などでは 「ムラサキウニ」 、北海道の礼文島などでは 「エゾバフンウニ」 の味でしたヨ。いくらおいしい「エゾバフンウニ」でも、やっぱり、ウニは採れたてじゃないと身が崩れてしまうので、どうしてもミョウバンなどの保存料を使うことになってしまいます。これではおいしくないですよね。さらに深いウニの「うんちく」は、 こんなところ をご覧ください。 ところで、この『ウニ定食』、ウニのほかに、こんな大きなグルクンの唐揚げと、奥武島名物もずくの酢の物、もずく汁もついて、1800円。安くはないですが、お値打ちと思いませんか？
『イカ墨汁』、『ウニ定食』もさることながら、本日、一番の収穫は、刺身（下の写真） しかも、カジキマグロです。特に、『カジキマグロのハラス（お腹のところ）のあぶり』（青い矢印）は、外は焦げめがついて香ばしく、中は軟らかく、口の中でとろけるよう これは今まで食べたことのない食感ですよ。
奥武島では毎年５月に『奥武島ハーリー』が行われるそうです。漁港には、ハーリーの船が並べられていました。休みの日には当日に備えて練習が行われているんでしょうね。
これまでの『沖縄のおいしいもの』の記事は こちら
1年で3ヶ月しか水揚げが許されない幻のウニ！
礼文・利尻島産【生】エゾバフンウニ130g×2個
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Re:『奥武島海産物食堂』(04/13)
さとりんこ さん
こんにちは。遊びに来ました。
さとりんこ走る！沖縄の、、、の
さとりんこです。
おいしそうな、うにですね、、、食べたい、、。
イカ汁もおいしそうだし。さしみも、、、。
やっぱり、海の幸はいいですよね！！！
イカ汁は、食べた後は、上品にしていないと
笑ったら、一気に大奥の、、、になりますね。
ガハハと笑って歯だけは見せないように
しないとね！！！
それにしても、お仕事柄でしょうか。すんごい
グルメですよね！！！
おいしい情報をありがとう！！！ (April 15, 2006 08:34:53 PM)
さとりんこ走る！沖縄の、、、の
さとりんこです。
おいしそうな、うにですね、、、食べたい、、。
イカ汁もおいしそうだし。さしみも、、、。
やっぱり、海の幸はいいですよね！！！
イカ汁は、食べた後は、上品にしていないと
笑ったら、一気に大奥の、、、になりますね。
ガハハと笑って歯だけは見せないように
しないとね！！！
それにしても、お仕事柄でしょうか。すんごい
グルメですよね！！！
おいしい情報をありがとう！！！ (April 15, 2006 08:34:53 PM)
Re[1]:『奥武島海産物食堂』(04/13)
さとりんこさん、こんばんは。
でしょ、でしょ、うに、イカ汁…、おいしそうでしょ！！
ぜひ食べに行ってみてくださいね。
自分なんか、グルメっていうんでしょうか？？ だって、何でも食べちゃうんですよ。ただの食いしん坊といった方が当たってるかも！！ですよ。
また、遊びに来てくださいね～。（＾０＾）／ (April 16, 2006 01:26:01 AM)
でしょ、でしょ、うに、イカ汁…、おいしそうでしょ！！
ぜひ食べに行ってみてくださいね。
自分なんか、グルメっていうんでしょうか？？ だって、何でも食べちゃうんですよ。ただの食いしん坊といった方が当たってるかも！！ですよ。
また、遊びに来てくださいね～。（＾０＾）／ (April 16, 2006 01:26:01 AM)
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