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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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September 6, 2006
テーマ： 取り寄せ美味しい物(162828)
カテゴリ： 「今日の泡盛マイスターさん」的なできごと
椒房庵
の博多辛子明太子をいただきました。今までしらなかったんですが、ここの明太子、かなりこだわりの明太子のようです。特製のだしに漬け込んだあと、ていねいにだし抜きをして、甘みのある、上品な味に仕上げてあります。エグみのない優しい味わいですね。 それに、ふっくらした食感。いやぁ、こんなにおいしいとは…。とっても感激です。ありがとうございましたぁ。
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