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September 25, 2006
テーマ： ★☆沖縄☆★(3176)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
です 大東島名物で、脂が乗って、マグロのトロよりおいしいけれども、５キレ以上食べると、下痢が止まらなくなってしまう…、それでも食べたい人は、紙おむつ使用で食べるという、禁断の魚 そんなわけで、売買が禁じられていて、島の関係者の方からわけていただくしか、食べる方法がないのだとか…。今回の干物は、保存のために、濃いめの塩に漬かっているので、まず塩抜きして、焼いて食べてみました。白身の中に、独特の脂の風味。でも、刺身だったら、もっと旨いんでしょうね～。
今回は切り身の干物でもらったんですが、この魚、深海魚で、かなり大きい魚みたいですよ。全長１ｍを超すものもいるそうです。
南大東村商工会さんのＨＰ の 『ＨＯＴあれこれ』
http://www.nandai-s.com/news/gif/P10105230001.jpg
http://www.nandai-s.com/news/gif/CIMG51450006.jpg
http://www.nandai-s.com/news/gif/CIMG51520007.jpg
大東島、行ってみたいですね～。
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最終更新日
October 1, 2006 08:26:55 PM コメントを書く
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