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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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October 6, 2006
テーマ： ★☆沖縄☆★(3041)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
先日、友人のカエさんに教えてもらって、牧志にある、おしゃれなダイニング・バー、 『食堂寿来』
に行ってきました。とってもすてきなふんいきで、フードもおいしかったですが、感動したのは、ワインのセレクトです。 MASIの『パッソ・ドーブレ』 や、トレンティーノ（イタリア北部、スイス国境に近い地方）のカベルネ・ソーヴィニオンなど、通好みのワインがオン・リストされています。ワイン好きのみなさんに、超おすすめのスポットですよ。特に、『パッソ・ドーブレ』は、イタリアの大手、MASIが、アルゼンチンで栽培された、アルゼンチンを代表するブドウであるマルベックと、イタリア、ヴェネト州を代表するブドウ、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ（ヴァルポリチェラを作るブドウ）を使って作っているワイン。大陸を越え、赤道をも越えた「遠距離恋愛」みたいな、ドラマティックなワインです。産地も違えば、収穫時期も違う２種のブドウの相性、なかなかなものでしたよ。ところで、ヴァルポリチェラといえば、ヴェローナ。『ロミオとジュリエット』の町ですよね。「コルヴィーナ・ヴェロネーゼはいいました。『マルベック、どうしてあなたはマルベックなの？』」みたいな感じ？？
こちらのお店、ワインは『カーヴ・ド・知念』さんから入れているようです。さすがです！
MASI パッソ・ドーブレ 2005
こちら
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最終更新日
October 19, 2006 05:22:07 PM コメントを書く
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