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May 3, 2007
テーマ： ★☆沖縄☆★(3176)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
第１のお目当ては、 琉球創作料理『あだんの実』 の『塩そば』です。今回は、ちょっと奮発して、『塩ソーキそば』（左下の写真）にしてみました。 塩味のすごくあっさりしたスープですが、コクがあって、なかなかおいしかったですよ。ソーキも、塩味のスープを邪魔しない味付けで、柔らかく、じっくり煮込んでありました。
右下の写真は、『スーチカ（塩漬けにした豚バラ肉を焼いたもの）』です。これも、柔らかい豚肉の表面に、カリッとした焦げ目がついて、とってもおいしかったです。
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左の写真は、『フーチバじゅーしー（よもぎ入り炊き込みご飯）のオムライス』です。トロッとしたあんかけがかけてあって、滑らかな舌触り。しっかりしたフーチバの香りで、フーチバ好きの方にはたまらない一品だと思います。 |
デザートは、やっぱり『塩アイス』（左下の写真）ですよね。
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この日は、ＧＷということで、テントで、豚丸焼きのサンドイッチが売られていました。 TONTON というアメリカのメーカーの ジンジャーソース か、 テリヤキソース 。はじめて食べましたが、なかなかおもしろい味でしたよ。自分は、ジンジャーソースが気に入りました。 |
これまでの『沖縄のおいしいもの』は こちら
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