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泡盛マイスター
from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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January 6, 2013
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12725)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
今日は、知り合いの依田さんが最近オープンした、那覇市真嘉比のフレンチ、 『モンマルトル』
に行ってきました。オープンは、昨年の12月21日。まだ、オープンしたてです。
おもろまち駅を降りて、徒歩30秒。バス亭のすぐ前という、とても立地のいいお店。あっという間に人気店になっちゃいそうです。
まずは、ガメイで作ったロゼの スパークリング・ワイン で乾杯。
ほんのり甘口、アルコールも控えめ。これは、どんどん飲めちゃいますね。
今日は、ちょっとゴージャスなランチコースをいただきました。
まずは、前菜。島豚の田舎風パテです。なんと…、前菜から、おいしくて、トロケちゃいそうです。 続いて、スープ。今日は、じゃがいものスープでした。フランスのビストロでよく使われているライオンの器、ここも「こだわり」なんだそうですョ。スープのお味は、正直言って、フランス以上！ ゼッタイにパリで食べるよりおいしいと思います。
魚には、白ワインですよね。今日は、エグザゴン（HEXAGON）というボルドーの白と、ドメーヌ・ド・ラ・クルーズのアリゴテをいただきました。エグザゴンは、ル・パンの所有者のリュック・ティアンポンが作るカジュアルなワインだそうで、さりげなさのなかに、ボルドーらしいスタイルが感じられます。ドメーヌ・ド・ラ・クルーズのアリゴテは、酸味が豊かですが、トゲトゲしさがなくて、とってもまろやか。おいしいです。
続いて、肉料理。すっごく大きなステーキが出てきました。
シンプルな味付けですが、やわらかくて、とってもおいしいです。これで、お腹も大満足。 ステーキのナイフは、 ラギオール
。ここにも「こだわり」が。
肉には、赤ワイン。 今日は、ガイヤールのシラーと、 シャングリ・ラ
というニュージーランドのピノ・ノワールをいただきました。シャングリ・ラって、すごいネーミングですよね。名前の通り、とっても華やかな香り。それでいて、程よいタンニンがあって、お肉によく合うワインでした。
こちらのお店、パンも手作り。しかも、自家製の天然酵母とフランスの小麦粉で作っているんだそうです。香りがよくて、パンだけ食べても、とってもおいしいですョ。
手作りデザートもしっかりいただき、どうもごちそうさまでした。 ぜひまた、お伺いしたいと思っています。
こちら
おもろまち駅を降りて、徒歩30秒。バス亭のすぐ前という、とても立地のいいお店。あっという間に人気店になっちゃいそうです。
まずは、ガメイで作ったロゼの スパークリング・ワイン で乾杯。
ほんのり甘口、アルコールも控えめ。これは、どんどん飲めちゃいますね。今日は、ちょっとゴージャスなランチコースをいただきました。
まずは、前菜。島豚の田舎風パテです。なんと…、前菜から、おいしくて、トロケちゃいそうです。
続いて、スープ。今日は、じゃがいものスープでした。フランスのビストロでよく使われているライオンの器、ここも「こだわり」なんだそうですョ。スープのお味は、正直言って、フランス以上！ ゼッタイにパリで食べるよりおいしいと思います。 魚には、白ワインですよね。今日は、エグザゴン（HEXAGON）というボルドーの白と、ドメーヌ・ド・ラ・クルーズのアリゴテをいただきました。エグザゴンは、ル・パンの所有者のリュック・ティアンポンが作るカジュアルなワインだそうで、さりげなさのなかに、ボルドーらしいスタイルが感じられます。ドメーヌ・ド・ラ・クルーズのアリゴテは、酸味が豊かですが、トゲトゲしさがなくて、とってもまろやか。おいしいです。続いて、肉料理。すっごく大きなステーキが出てきました。
シンプルな味付けですが、やわらかくて、とってもおいしいです。これで、お腹も大満足。 ステーキのナイフは、 ラギオール
。ここにも「こだわり」が。肉には、赤ワイン。
今日は、ガイヤールのシラーと、 シャングリ・ラ
というニュージーランドのピノ・ノワールをいただきました。シャングリ・ラって、すごいネーミングですよね。名前の通り、とっても華やかな香り。それでいて、程よいタンニンがあって、お肉によく合うワインでした。こちらのお店、パンも手作り。しかも、自家製の天然酵母とフランスの小麦粉で作っているんだそうです。香りがよくて、パンだけ食べても、とってもおいしいですョ。
手作りデザートもしっかりいただき、どうもごちそうさまでした。
ぜひまた、お伺いしたいと思っています。こちら
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ガメイのロゼ・スパークリング ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル アラン・ルナルダ・ファッシュ |
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シャングリ ラ ネルソン ピノ ノワール 2011年 (ブラッケンブルック・アート・シリーズ) |
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