2022.01.31
カテゴリ： こだわりワイン
ムルソー・ナルヴォー / ドミニク・ラフォン / 2017 ７５０ML
コント・ラフォンのワインは入手困難なもので、常に市場では高値をつけていますが、そんなドミニク・ラフォン氏が自らの名を冠したワインを2008年からリリースし始めているのです！
「ドミニク・ラフォン」は業態としてはネゴシアンとなりますが、ブドウの栽培から醸造、瓶詰めまで、ドミニク氏がしっかりと管理を行っているとのこと。
ビオディナミに基づき育てられているブドウ樹には、もちろん除草剤や化学薬品は使用されていません。
ワインは全て樽発酵が施され、プルミエ・クリュ以上のキュヴェにはオークの新樽を使用しているとのこと。
さらにマロラクティック発酵を経た後、約2年後に瓶詰めされリリースされるという行程になりますが、ドミニク・ラフォン名義のワインは、イギリス、香港、そして日本の限られた代理店のみで取り扱われており、入荷の機会は滅多にありません！
「ムルソー・ナルヴォー」は、ポリュゾやジュヌヴリエールなどの銘醸畑にほど近い畑ですが、村名格のせいか、好立地のわりには価格がぐっとお得なものになっております。
気鋭のヴァンサン氏による2017年のナルヴォー…ついつい手が伸びてしまうというものでしょう！
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最終更新日
2022.01.31 15:00:07
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