埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2026.06.15

ウルフバーンノースランド 8年

カテゴリ：ウィスキー

ファーストリリースから8年、原点は、ここまで進化した。
これまでウルフバーン蒸溜所のフラッグシップボトルとして展開されてきた「ノースランド」が、ついに8年熟成の年数表記を冠してリニューアル。
長い時を経て実現したこの進化は、ウルフバーン蒸溜所の歩みそのものを物語ります。
なめらかで温かみのある味わいは、時間をかけて丁寧に造られる原酒と、アメリカンオークのクォーターカスクでの熟成によって生まれます。
アメリカンオークのクォーターカスクで8年以上熟成し、蒸溜所内でボトリング。
ノースランドは、その歴史の第一章を象徴する一本です。
【テイスティングノート】
香り：トップノートはフルーティーな甘さと爽やかな海風のニュアンスが広がり、奥には柑橘のフレッシュさや穀物の香り、そしてごくわずかなピートスモークを感じる。

次第にブドウやハチミツのニュアンス、豊かなフローラルさに、ほのかなドライフルーツとスパイスが彩りを添える。
フィニッシュ：やわらかな甘みがゆっくりと消えていき、最後にごく穏やかなピートスモークの余韻がほのかに残る。

世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー
スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。
かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。
そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。

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