埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

リフィルホグスヘッド

今回のDecadent Drams最新ボトリングは、29年熟成のブレンデッドモルトです。ウィリアム・グラント社に由来する原酒を使用しています。
1994年蒸留のリフィル・ホグスヘッド樽と、1996年蒸留のリフィル・ホグスヘッド樽の2樽をヴァッティングし、さらに1年以上樽内でマリッジ。その後、数度の加水を行い、アルコール度数53％でボトリングしました。
味わいは濃厚でリッチ。はちみつのような甘みとワクシー（蜜蝋のような）な質感が感じられます。さらに、これまでのボトリングと比べて、より鮮やかでジューシーな青リンゴを思わせるフルーティさが際立ちます。
熟成感のある深みと、爽やかな果実味が美しく調和した1本です。