2007.12.02
テーマ： パンを焼こう！(15813)
カテゴリ： 手作りパン
お久しぶりです。
まだまだ体調は今一つです。
血圧が異常に上がってしまって、お医者さんにも
仕事を辞めて、生活を変えなさいと言われました。
だからブログも少し負担かも。
（かなり休んでいますが気になるので。）
but、パン教室も後少しなので、最後までブログにupしますね。
大納言ブレッド です。
生地にこしあんが練り込んでいます。
そのあとフィリングに大納言かのこも入れます。
生地を小さく分割にして、丸めてから
メッシュ型に並べていきます。
出来上がりの模様が亀甲になるので、
お目出度い時にも持っていけますよ。
食べるときにポロポロと取れるので食べやすいです。
味はあんがほんのり効いて、甘みがあります。
焼くとこんがりといい感じになります。
次は バタークーヘン です。
生地にオレンジスライスが入っています。
それをハート型に入れて、トッピングをします。
アーモンドプードル・グラニュー糖・卵白・水を混ぜたもの
その上に粉糖を茶こしで沢山ふります。
焼き上がりは綺麗に亀裂が入って美味しそうでしょう。
（写真が少しぼけてわかりにくいかも）
オレンジとバターの味が効いていて、
上のトッピングの甘さとマッチして
絶妙な美味しさでした。
最後はお楽しみの オレンジハート です。
メレンゲでふわふわの生地を作っていきます。
オレンジスライスとレモン汁も入ります。
こちらもハート型で焼くケーキです。
ハート型にはあらかじめアーモンドスライスを
側面にショートニングで張り付けておきます。
（出来上がりがとっても可愛くなります。）
焼き上がったらアンズジャムとブランデーを
混ぜた物を上に塗ります。
つやつやでしょう。
更に粉糖を上からふります。
とっても綺麗に仕上がりました。
断面も少し黄色っぽくて、美味しそうでしょう。
爽やかな感じのケーキでした。
ポチッとお願いします。
まだまだ体調は今一つです。
血圧が異常に上がってしまって、お医者さんにも
仕事を辞めて、生活を変えなさいと言われました。
だからブログも少し負担かも。
（かなり休んでいますが気になるので。）
but、パン教室も後少しなので、最後までブログにupしますね。
大納言ブレッド です。
生地にこしあんが練り込んでいます。
そのあとフィリングに大納言かのこも入れます。
生地を小さく分割にして、丸めてから
メッシュ型に並べていきます。
出来上がりの模様が亀甲になるので、
お目出度い時にも持っていけますよ。
食べるときにポロポロと取れるので食べやすいです。
味はあんがほんのり効いて、甘みがあります。
焼くとこんがりといい感じになります。
次は バタークーヘン です。
生地にオレンジスライスが入っています。
それをハート型に入れて、トッピングをします。
アーモンドプードル・グラニュー糖・卵白・水を混ぜたもの
その上に粉糖を茶こしで沢山ふります。
焼き上がりは綺麗に亀裂が入って美味しそうでしょう。
（写真が少しぼけてわかりにくいかも）
オレンジとバターの味が効いていて、
上のトッピングの甘さとマッチして
絶妙な美味しさでした。
最後はお楽しみの オレンジハート です。
メレンゲでふわふわの生地を作っていきます。
オレンジスライスとレモン汁も入ります。
こちらもハート型で焼くケーキです。
ハート型にはあらかじめアーモンドスライスを
側面にショートニングで張り付けておきます。
（出来上がりがとっても可愛くなります。）
焼き上がったらアンズジャムとブランデーを
混ぜた物を上に塗ります。
つやつやでしょう。
更に粉糖を上からふります。
とっても綺麗に仕上がりました。
断面も少し黄色っぽくて、美味しそうでしょう。
爽やかな感じのケーキでした。
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