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2006.08.14
テーマ： オトコの手料理(3462)
カテゴリ： 食事・食品
はい、こんばんわ、速攻クッキングの時間がやって参りました。
というかちょと参った。家に帰ってきたらば、シーンとしてる。誰もいないと思ったらガレージには車があって家の鍵は開いている。「誰かいるの～？」と声かければ、返事なし。応接間の電気がついてるので扉をあけたら風呂上りのべーやんファーザー、新聞読みつつ昨日の特大えびせんをポリポリ…しかもちょっととぼけ顔（苦笑）。
べ「…。あれ？かーちゃんは？」
父「まだ帰ってないよ。」
べ「というかさ、ご飯は…？っつうか食べてるわけないよなあ、かっぱくっとるし。」
父「今日遅いとかって言ってたっけか？ご飯は炊けてるよ。」
べ「ご飯だけっすか！きっつ～～！」
うう、マジかよ～腹減ってんのになあ。あ、そういえばチキンがあるから使っていいよって言ってたっけか？おし、あったあった、野菜は野菜は～…おし、そこそこにあるな。
ホールチキン、今からオーブンに入れてローストにしても時間が掛かるので、圧力釜で煮ることに決定。チキンには予め レモンソルト で揉んで、野菜も適当に人参、さつまいも、ニンニク切って、そして特に玉ねぎはバカスカ入れまくって、さらにしょうがを鬼のようにいれる。
味付けはこの間使ったトウチに、酒、しょうゆ、胡椒、鷹の爪もちょっとに…ん？まてよ、これって結構辛くなってしまうのでは？？あ、甘みが欲しいぞ。どうする、砂糖を入れるも芸がない。。。（なぜ？）あ！そうだ、ここはニュージーランド、あいつの出番だな！
ど～～～～～ん！！！！
甘みに加え、酸味もプラス、しかもビタミンＣだし、肉も柔らかくなるってか？！
（ホントなのか～？！）
で、ナベを閉めて火にかけ、よし、その間筋トレしよう！（笑）
火をかけること一時間弱だろうか？（はい、アバウトです♪）
蓋を開けてみると
ど～ん！おお、煮えとるね！
チキンから旨みもでてきているおかげでスープも。。。ん？ちっと辛いけど、まあ野菜と食ったらいい具合か。おお、キーウィフルーツも入れてみるもんだなあ（笑）！
タイミングよくマザーも帰ってきた。
野菜もたっぷりいれたので熱々のうちにホクホクと味わいたい。
ニンニクも甘くて柔らかいし、ジンジャーも効いている！
サツマイモや人参の甘みもあるし、玉ねぎが鳥の出汁をいっぱい吸っているし、スープもうまい。
ポトフっつうかどっちかというと…肉じゃが
さ、ごはんも食べようか！あ！
今日も、黒米…。おいしいんすけどね、最近、白いご飯見てない…（泣）。
かあちゃん、たまには白いの炊いてみようぜ…。（苦笑）
♪Gollilaz - Dare （プロモ映像）
というかちょと参った。家に帰ってきたらば、シーンとしてる。誰もいないと思ったらガレージには車があって家の鍵は開いている。「誰かいるの～？」と声かければ、返事なし。応接間の電気がついてるので扉をあけたら風呂上りのべーやんファーザー、新聞読みつつ昨日の特大えびせんをポリポリ…しかもちょっととぼけ顔（苦笑）。
べ「…。あれ？かーちゃんは？」
父「まだ帰ってないよ。」
べ「というかさ、ご飯は…？っつうか食べてるわけないよなあ、かっぱくっとるし。」
父「今日遅いとかって言ってたっけか？ご飯は炊けてるよ。」
べ「ご飯だけっすか！きっつ～～！」
うう、マジかよ～腹減ってんのになあ。あ、そういえばチキンがあるから使っていいよって言ってたっけか？おし、あったあった、野菜は野菜は～…おし、そこそこにあるな。
ホールチキン、今からオーブンに入れてローストにしても時間が掛かるので、圧力釜で煮ることに決定。チキンには予め レモンソルト で揉んで、野菜も適当に人参、さつまいも、ニンニク切って、そして特に玉ねぎはバカスカ入れまくって、さらにしょうがを鬼のようにいれる。
味付けはこの間使ったトウチに、酒、しょうゆ、胡椒、鷹の爪もちょっとに…ん？まてよ、これって結構辛くなってしまうのでは？？あ、甘みが欲しいぞ。どうする、砂糖を入れるも芸がない。。。（なぜ？）あ！そうだ、ここはニュージーランド、あいつの出番だな！
ど～～～～～ん！！！！
甘みに加え、酸味もプラス、しかもビタミンＣだし、肉も柔らかくなるってか？！
（ホントなのか～？！）
で、ナベを閉めて火にかけ、よし、その間筋トレしよう！（笑）
火をかけること一時間弱だろうか？（はい、アバウトです♪）
蓋を開けてみると
ど～ん！おお、煮えとるね！
チキンから旨みもでてきているおかげでスープも。。。ん？ちっと辛いけど、まあ野菜と食ったらいい具合か。おお、キーウィフルーツも入れてみるもんだなあ（笑）！
タイミングよくマザーも帰ってきた。
野菜もたっぷりいれたので熱々のうちにホクホクと味わいたい。
ニンニクも甘くて柔らかいし、ジンジャーも効いている！
サツマイモや人参の甘みもあるし、玉ねぎが鳥の出汁をいっぱい吸っているし、スープもうまい。
ポトフっつうかどっちかというと…
さ、ごはんも食べようか！あ！
今日も、黒米…。おいしいんすけどね、最近、白いご飯見てない…（泣）。
かあちゃん、たまには白いの炊いてみようぜ…。（苦笑）
♪Gollilaz - Dare （プロモ映像）
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