TÖÖLÖN SÄVEL

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2014.11.13

カテゴリ：旅行・ヨーロッパ

フィンランドには名物料理が存在しないと聞きました。
確かに、フィンランド料理という看板は見かけないし、せいぜい他国ではあまり食べられることの多くないトナカイとか、漁獲の豊富なイワナなどを用いたものをよく目にするという程度です。

そんな中、昨日たまたまトラムの窓から見えた"FINBISTRO"という看板が気になって、夕食に立ち寄ってみることにしました。

この店は、 CMB Ravintolat という、ヘルシンキでいくつかの飲食店を展開しているグループ企業のレストランの一つです。

ちなみに、"Ravintola"というのは、レストランのこと。
フィンランド語では、"-la"が場所を表す接尾辞で、頭につく名詞によって意味が決まってきます。

"Ravinto"は栄養を意味するので、"Ravintola"は直訳すると「栄養場」となりますな。

喫茶店は、コーヒーを表す"Kahavi"が付いた"Kahavila"、食堂は、食べ物を表す"Ruoka"が付いた"Ruokala"となります。

TÖÖLÖN SÄVEL は、 RAVINTOLA SÄVEL の姉妹店で、滞在しているアパート最寄りのSammonkatu電停から2つ目、Töölöntori電停のすぐ近くにあって、店内は大盛況でしたが、何とかテーブルを一つ確保することができました。

北海イワナのソテー　18ユーロ90セント(約2800円)

料理にはパンが付いていますが、パンの置かれている台から好きなだけ切り取って自分のテーブルに戻るというのが基本的なスタイル。

このときは、他に豆腐サラダ(Tofusalaatti、13ユーロ90セント(約2100円))も取りましたが、豆腐とは思えない濃厚な味わいの塊をソテーしたものをサラダにしたもので、イワナのソテーよりもこってり感がまさっていました。

前にも書きましたが、フィンランドでは水は無料、チップも基本的には不要ですが、これにビールを2杯飲んで約7000円というのは、やはり高いと感じざるを得ませんな。。。

ただ、料理は全体的に美味く、個人的には結構お勧めだと思います。

TÖÖLÖN SÄVEL FINBISTRO
Runeberginkatu 40, Helsinki
+358-44-7555959