元旦配達投函最終日は２６日までだと思っていたので
昨日はラストスパート　やったね！
が、２５日までだったようで
うぐぅ～　残念！

さてさて 自ら仮せた課題「今年のことは今年のうちに」
京都の記録を残しておかねば

そうそう　花見小路へ急いだのは　葛きりじゃなくワラビ餅
話の種に　 ぎおん徳屋さん へ
点夢の後から　扉を開けたお客様に　売り切れゴメンのご案内
幸いにして　この日最後のお客となったようです

お汁粉が売り切れだった点滴様は　
花見こもち　焼餅＆お善哉といった感じでしょうか　
たねやさんの時と同じパターンだ
夢は本命の本わらび餅
当然ながらバーターね　御餅を焼くのはオーダー主のお仕事よ

御餅を焼きながら点滴様の頭の中では計算が始まる
客単価　席数　回転数　人件費　原価率　家賃は？
う～ん　そうか　って　何がそうかなのよ
職業病とは言え　余計なお世話どすえ

あちらこちらで立ち上がっての商品撮影
ブログアップ用でしょうね
まねしてパチリ　ただし立ち上がる元気はない　



梅型に固められたものは黄な粉　取り皿の右は黒蜜　奥に本わらび餅
ツルンとしてコロンとしプニュンとした本わらび餅８個の上に
かき氷が鎮座

わらび餅そのもののお味の方は　
評判なだけのことはあるようですが
感動の味とまではいかなかったのは何故でしょう
きっと疲れきっていたのでしょう

名古屋にある芳光という和菓子屋さん
このお店のわらび餅を口にした時には超感動
こちらは　程よい甘さの餡を包んだわらび餅
欠点は　当日中にお召し上がりください　ですね
お友達に送ることもできず
美味しさを伝えられないのが残念


翌日　お願いしてあったお土産用のわらび餅を取りに行く

賞味期限当日中　今日中にばあちゃんへ届けなくては

現在では　殆どの物がネットで購入でる時代になりました
その店に行かないと買えないという価値を味わう
それもまた付加価値なのではないかと

お土産用　３５００円　
ツルンコロンプニュのワラビ餅３個入のカップが６個に黄な粉とお箸
原価計算したくなりますよね　（笑