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ビヨンヌ
ビヨンヌのブログへようこそ 日々感じたあんなこと、こんなことを写真とともにお届けしています。是非遊びに来てください。コメントを頂ければ嬉しいな😆。
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2023.05.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は実家に帰り、母と天ぷらをつくって食べた。
もぅ主婦業をリタイヤして何年もたつ母は、それでも時々料理をつくりたいらしい。日々義妹の手料理に満足していながらも、長年やってきただけに時々そんな思いになるのだろう。だからせめてアタクシが帰った時くらいは一緒につくることにしている。リクエストは毎回決まって天ぷらだ。そんなに好きだったっけ？ だから毎回、天ぷらを二人でつくる。
揚げ物は油の始末とか色々と面倒なので、アタクシは滅多につくらない。でも考えてみれば野菜などを切って、衣にまぶして揚げる……実にシンプルではある。ご飯でも、ウドンやソバにも合うし、もぅそれだけでご馳走だ。しかも揚げたては美味しいし……。
手間は確かにかかるかなぁ。でも二人でやるのだから楽しみながらやればいい……母とアタクシと、今日はパートから帰ってくる義妹の三人分だ。気をつけないと天ぷらはつくりすぎてしまう。本日はナス、サツマイモ、エンドウ、庭のセリ、ミョウガ。そしてタンパク源としてイワシと豚肉に決定。タマネギも甘く美味しいのだが、今日はやめておく。
衣を絡ませて揚げるタイミングを教えてくれるのが母の役割だ。ここらへんはベテランに任せる。「天ぷらだけは一人じゃあ出来ない」と、何度も嬉しそうに言う。はいはい、御尤もデス。一人じゃあ、まずやらないなぁ。あらあら……どんどん皿に盛り上がっていく。
昼前から始めて悠長にやっていたから、ちょいと遅めの昼食にたどり着く。「やっぱり自分でつくるのは美味しい」と天ぷらを口に運ぶ母を見ると、次回はソバもいいかなぁ……と思う次第であった〜。
もぅ主婦業をリタイヤして何年もたつ母は、それでも時々料理をつくりたいらしい。日々義妹の手料理に満足していながらも、長年やってきただけに時々そんな思いになるのだろう。だからせめてアタクシが帰った時くらいは一緒につくることにしている。リクエストは毎回決まって天ぷらだ。そんなに好きだったっけ？ だから毎回、天ぷらを二人でつくる。
揚げ物は油の始末とか色々と面倒なので、アタクシは滅多につくらない。でも考えてみれば野菜などを切って、衣にまぶして揚げる……実にシンプルではある。ご飯でも、ウドンやソバにも合うし、もぅそれだけでご馳走だ。しかも揚げたては美味しいし……。
手間は確かにかかるかなぁ。でも二人でやるのだから楽しみながらやればいい……母とアタクシと、今日はパートから帰ってくる義妹の三人分だ。気をつけないと天ぷらはつくりすぎてしまう。本日はナス、サツマイモ、エンドウ、庭のセリ、ミョウガ。そしてタンパク源としてイワシと豚肉に決定。タマネギも甘く美味しいのだが、今日はやめておく。
衣を絡ませて揚げるタイミングを教えてくれるのが母の役割だ。ここらへんはベテランに任せる。「天ぷらだけは一人じゃあ出来ない」と、何度も嬉しそうに言う。はいはい、御尤もデス。一人じゃあ、まずやらないなぁ。あらあら……どんどん皿に盛り上がっていく。
昼前から始めて悠長にやっていたから、ちょいと遅めの昼食にたどり着く。「やっぱり自分でつくるのは美味しい」と天ぷらを口に運ぶ母を見ると、次回はソバもいいかなぁ……と思う次第であった〜。
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