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つれづれなるままに・・・ 毎日何かしら感じて考えてることを忘れないように。ひまつぶしにご覧ください。
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2006年10月04日
テーマ： 食べ物あれこれ(52336)
カテゴリ： 料理メモ
数少ない我が家の定番メニュー、なのです！
私の料理は常に実験、その日その時の味しか出せません（苦笑）。
が、このレシピは、おばあちゃんから「絶対に失敗しないよ」と教えてもらい、
一応きちんと分量を量って作っています。
～材料（４人分）～
・鶏手羽元 16本（洗って拭く）
・ゆで卵 ４個
Ａしょうが 20g（薄切り）
水 100cc
酢 200cc
しょうゆ 200cc
砂糖 大６
・キヌサヤ（塩茹で）
～作り方～
１．Ａを混ぜて沸騰させる。
２．鶏手羽元・ゆで卵投入、20分煮込む。
３．キヌサヤをちらす。
以上です☆
味はしっかりつくくせに、お酢を使っていてヘルシーですよね。
調理も煮込むだけなので、かなり楽チン（＾＾）♪
ちなみに、実際にはうちは２人暮らしなので、半分の分量で作っています。
ついでに砂糖も減らしています。
さらに、キヌサヤは滅多に買い置きがないので、
いつも省略なの（＾＾；）エヘヘ。
私の料理は常に実験、その日その時の味しか出せません（苦笑）。
が、このレシピは、おばあちゃんから「絶対に失敗しないよ」と教えてもらい、
一応きちんと分量を量って作っています。
～材料（４人分）～
・鶏手羽元 16本（洗って拭く）
・ゆで卵 ４個
Ａしょうが 20g（薄切り）
水 100cc
酢 200cc
しょうゆ 200cc
砂糖 大６
・キヌサヤ（塩茹で）
～作り方～
１．Ａを混ぜて沸騰させる。
２．鶏手羽元・ゆで卵投入、20分煮込む。
３．キヌサヤをちらす。
以上です☆
味はしっかりつくくせに、お酢を使っていてヘルシーですよね。
調理も煮込むだけなので、かなり楽チン（＾＾）♪
ちなみに、実際にはうちは２人暮らしなので、半分の分量で作っています。
ついでに砂糖も減らしています。
さらに、キヌサヤは滅多に買い置きがないので、
いつも省略なの（＾＾；）エヘヘ。
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