ぶう0977の薔薇などなど

まだまだ花数は少ないですが、
やっと我が家ではバラの一番花が咲きだしました。

一番最初に咲いたのは葡萄紅でした。
6月20日


13.6.20　葡萄紅 posted by (C)ぶぅ

次は　マダムピエールオジェ

13.6.25　マダムピエールオジェ posted by (C)ぶぅ

コンラッドフェルディナンドマイヤー（←うろ覚え）

13.6.25　コンラッドフェルデナンドマイヤー posted by (C)ぶぅ

ヴィレッジメイド


13.6.26　ヴィレッジメイド posted by (C)ぶぅ

ラプソディインブルー

ラプソディインブルー　13.6.25 posted by (C)ぶぅ


今月のパン修行のあれこれも少々
小さいバゲット

13.6.18 posted by (C)ぶぅ

山

13.6.19 posted by (C)ぶぅ

くるくる

13.6.19 posted by (C)ぶぅ

今日は

13.6.27　チーズクランベリーオレンジ　パン posted by (C)ぶぅ

何となくの基本の配合　
成形パンと食パン　覚書

強力粉　　　　　　100％
イースト　　　　 1～2％
砂糖　　　　　　5～10％
バター　　　　　5～10％
スキムミルク　　5～20％
塩　　　　　　　1.5～2％
水　　　　　　 　70～75％

バゲット
準強力粉　　　　　100％
イースト　　　　0.5～1％
塩　　　　　　　1.5～2％
水　　　　　　　68～75％

研究中ですが、なかなかうまくいきません。






先日の我が家のわんこ
私のカーディガンで寝ていたところ
電話の音にパニックになったのでしょうね。
うるさいので部屋を離れて電話して
戻ったら、こんなことになっていました。



13.6.23　ハーディ posted by (C)ぶぅ
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