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2006.02.11

ル・クルーゼのお鍋で料理をする･･･はずだった

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テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(170)

カテゴリ： Country Life

●冬のContry Houseでの暖房は薪ストーブだけ。そして、これが煮込み料理には最適なのである。がっしりとした鋳物でできた薪ストーブは安定感があるので、かなり大きなお鍋をのせても大丈夫。ということで、今年の冬はル・クルーゼのお鍋を買ってお料理をしようと楽しみにしていたのだが、買う予定でためていたお小遣いを、つい年末に飲み会などで使いすぎて買えずじまい・・・トホホ。

2005-09-29 15:39:08

●諦めてクリステルのお鍋で料理をした様子が、こちら。このお鍋も、３年前におこずかいで買ったのだがとても使いやすいし、とても料理がおいしくできるので家内も愛用している。たぶん普段使いだったら、重たいル・クルーゼよりかはるかに使いやすいと思う。しかし、ル･クルーゼのホーローの重たい感じのお鍋が、薪ストーブには合うと思うのです。それに、お料理って雰囲気で味が変わる部分、結構大きいですよね。さて、作ったお料理はこちら。またまたワインを使うお料理です。以前にも書いたように、飲むお酒はおこづかいから出さねばならないので、お料理に使うお酒ということで必要経費！とするのです。ちょっとお料理に使うにはもったいないワインをどぼどぼ。そのせいもあってか、めったやたらとおいしかった！！

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