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2026.07.22

「国産鶏砂肝のコンフィと自家製ベーコンのサラダ仕立て」どーでしょう？

カテゴリ：ボナペティ　料理

毎度ど～もです。

・・・コレまでの帳尻を合わすかのように、
静岡も、 マジで暑くなって参りました。
今年の静岡は意外と大丈夫かあ？なあ～んて思ってたんだけど、
ん、やっぱし来ましたねー。

そんな訳なので皆様、
熱中症に気をつけて、体調管理を怠らずに、
ユルユルと健やかにお過ごし下さいませ。
なんせ、夏は長いですのでっ！
ちなみに当店はソコソコ冷房が効いてます。
夕方５時以降の避暑地としてお使い下さいませ（勿論有料）。

・・・てなわけで！
商業施設「新静岡セノバ」の、
「鷹匠口（静岡鉄道の新静岡駅）」から、にゃんと徒歩1分弱！

鷹匠一丁目の雑居ビル２階の小さなお店！
シニアソムリエールのネコ奥さんと、
フレンチシェフのタヌキ旦那がナニしている気軽なワインビストロ、
ワインバー・ボナペティ！ の ゆるゆるブログ で御座います。

そんなこんなで、
ここん所のフードメニューのご紹介です。
って、
相変わらずなんですけどね～。

え～、
「国産鶏砂肝のコンフィと自家製ベーコンのサラダ仕立て」であります。
あ、長いですね。
じゃあ「砂肝コンフィのサラダ」でいいです。
例によって低温の鴨の脂でゆっくり煮込んだ砂肝を、
自家製のベーコンと共に鴨の脂でカリッと炒めたモノでして、
サラダとご一緒に、ボナペティ！

ワインは白から軽い赤まで良く合いまする。
ぜひぜひ。

そんなこんなで、
、お待ちしております。

ワインバー・ボナペティ！　　
　住所　静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８　堀内ビル2階 (新静岡駅から徒歩一分!)
　　　　※ビルの1階にイタリアンのお店「マンチーノ」さんが有りマ～ス　
　　電話　054-221-8863（紺屋町店の時と同じです）
　　営業時間　17時開店～21時半ラストオーダー22時閉店と変わらず時短中
　　定休日　日・月と祝祭日
店内全席完全禁煙！ 

え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、
　　 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。
　　※２テーブルに分れてのご着席もご遠慮頂いております。
ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、

　　※強すぎる匂いのお客様にはご退店頂く場合が御座います。
小さなお子様はご遠慮頂いております。
　　お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。
「Auto Reserve（オートリザーブ）」等の「 予約代行サイト」 から の予約は　　　一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けておりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。
ちなみに当店の電話機はナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、
「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。
  クレジットカードやｅマネー等はご使用出来ませんので、
大変申し訳御座いませんが、お支払いの際は現金でお願い致します。

・・・・ネコ耳ニュース！
ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！
アカウントは「＠bonappe65989846」です。
ワイン情報を主に、
当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中!

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