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pinceana
ホームベーカリーで手軽に天然酵母パンを焼いてます。
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2008年12月31日
テーマ： 食べ物あれこれ(51253)
カテゴリ： 料理
お節料理の中で一番好きなものは何ですか？
私は錦玉子。
弟が結婚してからお節料理はお嫁さんが用意してくれるんだけれど、購入したお節セットにも、作るほうにも錦玉子が入ってないんだよね。それで錦玉子だけは母と私とで作っている。いつもは茶巾に絞るんだけど、今年はここのサイトを参考にして、
正月料理 No11 二色玉子＆鶏満月
黄身で白身を巻いてみた。蒸している時に短いほうのラップが破けてしまった。写真の中で光っていないところが破けたところ。
冷めたら切るつもりだけれど、うまく巻けているといいな。
錦玉子【2008 おせち具材】
私は錦玉子。
弟が結婚してからお節料理はお嫁さんが用意してくれるんだけれど、購入したお節セットにも、作るほうにも錦玉子が入ってないんだよね。それで錦玉子だけは母と私とで作っている。いつもは茶巾に絞るんだけど、今年はここのサイトを参考にして、
正月料理 No11 二色玉子＆鶏満月
黄身で白身を巻いてみた。蒸している時に短いほうのラップが破けてしまった。写真の中で光っていないところが破けたところ。
冷めたら切るつもりだけれど、うまく巻けているといいな。
錦玉子【2008 おせち具材】
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あけましておめでとう
もんちゃん0709
さん
Re:あけましておめでとう(12/31)
pinceana
さん
＞もんちゃん0709さん
あけましておめでとうございます。
今年も遊んで下さいね。
錦玉子ってゆで卵を作って、裏ごしして、砂糖と塩を混ぜて形作って蒸すんだよ。白身の裏ごしが力要るからあんまりたくさん作りたくない(^^;;
(2009年01月01日 10時52分12秒)
あけましておめでとうございます。
今年も遊んで下さいね。
錦玉子ってゆで卵を作って、裏ごしして、砂糖と塩を混ぜて形作って蒸すんだよ。白身の裏ごしが力要るからあんまりたくさん作りたくない(^^;;
(2009年01月01日 10時52分12秒)
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