2006.11.19
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カテゴリ: ご飯もの



オムライス





     冷蔵庫にあるもので、休日のランチはこんな時もあるの♪





オムライス2






   オムレツにしてピラ~と開くのもお洒落だけど、家庭ではパフォーマンス無し。


   最初から、トロトロの状態で乗せちゃう^^







■□ 材料 □■

・鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
・にんじん・・・・・・・・・・・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・小1個
・ピーマン・・・・・・・・・・・・・1個
・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・1合
自家製ケチャップ ・・・・・・・・・大さじ3
・コンソメ・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
・オリーブオイル・・・・・・・大さじ2(卵用)


■□ 作り方 □■

1、フライパンにオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。
2、にんじん、鶏肉、ピーマン、ご飯の順で加え炒める。
3、コンソメとケチャップを加え、ざっと混ぜ炒める。
4、お皿に取り、別のフライパンにオイルを熱し軽く溶いた卵を入れ、強火のまま一気にかき混ぜる。
5、半熟状態でご飯の上にのせる。


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Last updated  2007.01.30 10:22:57


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