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2006.12.16
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(563)
カテゴリ： お惣菜パンレシピ
南部小麦を使った大好きなパンレシピです♪
今日はるといいな～。
この前もこれ、作ったよね？
定番中の定番。シャウエッセンは2袋セットで買うから、どうしても続くわ～。
■□ 材料 □■
・南部テリア特号･･････２８０ｇ
・スキムミルク････････大スプーン１
・砂糖････････････････大スプーン２
・塩･･････････････････小スプーン１
・低脂肪牛乳･･････････１８０ｃｃ
・無塩発酵バター･･････５ｇ
・パネトーネマザー････小スプーン２.５（７.５ｇ）
■□ 作り方 □■
１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
（発酵が足りなかったので、15分追加）
２、ベンチタイム：
生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
丸めなおす。
４、発酵：
オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
ウインナーをのせてオーブンを200度に予熱し、13分焼く。
+++ 本日のおまけ！ +++
さすがにね～、ウインナーパンだけじゃ物足りないでしょ？←そう思いこんでるのはワタシだけ^^;
久しぶりに、ホイル焼きをしてみました♪
何年ぶりかな～？
夫と出逢って初めてかも。
大きめの振り塩の鮭を使ったので
味付けはなし！
コクとカルシウム強化のためにマリボーとろ～。
きのこシャキシャキ！鮭熱々～でおいしい
これってかなりヘルシー料理なんじゃない？
油も使わなくていいし、トースターで焼くだけだから手間もなしよ♪
■□ 材料 □■
・振り塩鮭･･････２切れ
・しめじ････････１株
・マリボー･･････適量
・胡椒･･････････お好みで
■□ 作り方 □■
・全ての材料をホイルに包み、オーブントースターで7分焼く。
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Last updated
2006.12.16 06:55:47
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