キャラメルシロップパン

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2007.07.14

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(563)

カテゴリ：プレーンパンレシピ

スタセロのキャラメルシロップを使った、パンレシピです♪

超大型台風4号の影響で、大変な被害が出てますね。

我が家も昨日のうちに、ベランダの植物やサンダルは家の中へ撤去し、物干し竿はしっかり括り付け

避難用の食材、飲料水の確保など、一通りの準備は万全にしてあります。

嵐が来てからじゃ遅いので、前もって出来るだけの準備はしておくようにしたいですよね。

　　　先日、買物しててオットが見つけたこれ。

　　　なんだかよく分からないけど、買ってみよ～ってことになって。

　　　帰宅後調べてみると、スタセロのキャラメルシロップ 750ml。

　　　コーヒーや紅茶に入れて香りをたのしむ、シロップだったのね～。

　　　こんなにたっぷりあっても使いきれないので、早速パンに入れることに♪

ちなみに他にもこんなキャラメルシロップがあるよ～　　　　　↓写真をクリックしてね♪

トラーニ社製キャラメル
フレーバーシロップ

ダヴィンチフレーバーシロップ　キャラメル

新発売ファブリミキシー
カフェキャラメル
イタリアンシロップ

モナン　コーヒー用
フレーバーシロップ　700ml

　　　久しぶりにこの型で焼いてみることに♪

　　　最近、型で焼くのがお気に入り。

作ってる間、ずーっと部屋中にキャラメルのいい香り！

あまりの香りで、ちょっと入れすぎたかな？と思うくらいだったけど

食べてみたらちょうど良かった♪

このシロップがどのくらい甘いか分からないので、ノンシュガーで作ったけど

お砂糖を入れて、このシロップは香り付けに使ってもいいかも。

　　　パン生地としては、普通のパン。

　　　ほんのり甘い程度で、シロップの効果は純粋に香りのみでした。

　　　もっとリッチな生地にして、更にキャラメルの香りをたのしむって方が

　　　おいしさが増すような気がするな～。

　　　まだまだたっぷり残ってるので、再チャレンジしてみます♪

ぽちっとおねがいします（σ_σ）ゞ
↓

↓

いつもありがと～！

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■□ キャラメルシロップパンの材料 □■	■□ キャラメルシロップパンの作り方 □■
・フランス･････････････････２８０ｇ・スタセロキャラメルシロップ･･大スプーン３・スキムミルク･････････････大スプーン１・塩････････････････････小スプーン１・水････････････････････１８０ｃｃ・パネトーネマザー････････小スプーン２.５（７.５ｇ）・無塩発酵バター･･････････４ｇ	１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。　　発酵計90分。２、ベンチタイム：　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、25分休ませる。３、成型：丸めて型に入れる。　　４、発酵：　　オーブンを発酵モードにして、40分最終発酵する。５、焼成：　　オーブンを200度に予熱し10分、180度アルミで10分焼く。

■□ キャラメルシロップパンの材料 □■

■□ キャラメルシロップパンの作り方 □■

・フランス･････････････････２８０ｇ
・スタセロキャラメルシロップ･･大スプーン３
・スキムミルク･････････････大スプーン１
・塩････････････････････小スプーン１
・水････････････････････１８０ｃｃ
・パネトーネマザー････････小スプーン２.５（７.５ｇ）
・無塩発酵バター･･････････４ｇ

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
　　発酵計90分。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、25分休ませる。
３、成型：丸めて型に入れる。　　
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、40分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し10分、180度アルミで10分焼く。

++++　材料と道具はこちら！　　　↓写真をクリックしてね♪　++++