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2007.08.23
テーマ： わがやの常備菜レシピ(345)
カテゴリ： 梅仕事
おはようございます♪
今朝の東京は曇り→雨
37℃まで上がった昨日とは打って変わり、予想最高気温は27度･･。
1日で10℃も違ったら、体調崩すよね。
春先に出会ったこの本。クリックして【内容情報】を見てもらうと分かるけど
とにかく梅を使ったおいしそうなレシピが満載！
中でもとかく目をひいたのが、この びん干し梅干し 。
早速挑戦してみました～v(￣ｰ￣)v
 瓶ごと干すの |
 ただ干す･･ |
 完成～ |
 干せた |
写真だと、1枚目とあんまり変わってないように見えるけど、ちゃんと色も変わってるし
梅酢から出ていた表面に限っては、すっかり梅干の風貌に変化していました。
詳しいことは、 梅ぢから に載ってるのでぜひ読んでみてください♪
そうそう！味の感想。
この干す前の梅に近い感じ。フルーティーさもちゃんと残ってて、土用干しした梅干とはちょっと違うけど
私はかなり好きです♪ 来年も2パターンやるよ～。
これで今年の 梅仕事 は、すべておしまい。
みなさん、長いことお付き合い頂きありがとうございました。
これからまた、パン作りに本腰を入れていきたいと思っているので、よろしくね(￣∇￣*)ゞ
ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
↓ ↓
ここも見てね～♪
↓
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Last updated
2007.12.07 07:21:29
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