全て
| カテゴリ未分類
| ＨＢ食パンレシピ
| HBで折込成型パンレシピ
| 折込用シートレシピ
| ハードパンレシピ
| プレーンパンレシピ
| サンドとバーガーレシピ
| 折込パンレシピ
| スイートパンレシピ
| お惣菜パンレシピ
| ミルクパン工房からのお知らせ
| おやつレシピ
| ウォーキング＆お出かけ
| 肉
| 魚
| 野菜
| ご飯もの
| 麺
| 玉子と豆腐
| 常備菜とソース
| メッシュパンレシピ
| ヘルシオProでモーニング
| ヘルシオProで焼き物・揚げ物
| ヘルシオProで煮物・蒸し物
| ヘルシオProでお弁当
| 果実酒
| 梅仕事
| スリムラウンド
| ソーイング
| ルクエスチームケース
| 暮らし
2009.01.14
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ハードパンレシピ
今日もすっきりとした快晴～♪
東京はこの時期、カラッカラに乾燥してて、日中の湿度は20％程度。
静電気が恐ろしい季節になりました。
久々の自家製酵母に、ハマりまくり
ほぼ毎日パンを焼いてる、今日この頃。
ふわふわしっとりもおいしいけど
やっぱりハードが食べたい！
ってことで、はるゆたかブレンドの
ブールを焼いてみたよ～
付け合せは、トマト、水菜、
ゆでたまご、ウインナー、
ストレートのリンゴジュース。
自家製酵母って
ちょっと時間は掛かるけど
おいしくて、愛しくて、
もう、市販の酵母に
戻れないくらい好き♪
けどね、1つだけデメリットがあるの。
･･食べすぎてしまうこと。
この酵母になってから
今までの1.5倍は
パンを食べてるかも！
その分ちゃんと運動しなきゃね～
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
応援よろしくね！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ブールの材料 □■ | ■□ ブールの作り方 □■ |
|---|---|
| ・はるゆたかブレンド･･････２００ｇ ・元種･････････････････８０ｇ ・水･･･････････････････１３０ｃｃ ・塩･･･････････････････小スプーン２/３ ・砂糖･････････････････少々 |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで10分捏ねる。 ２、室温一次発酵 （12p） ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分 ６、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 250度予熱 220度22分焼成 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.01.14 08:58:16
[ハードパンレシピ] カテゴリの最新記事
-
皆既月食のようなトマトフランスパン 2018.02.01
-
4種のチーズごろごろフランスパン 2013.09.06
-
高原花豆甘納豆のフランスパン 2013.09.03
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
