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2010.02.16
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(563)
カテゴリ： お惣菜パンレシピ
おはようございます！
体調もおぼつかないまま、お泊りコースで出かけてて
なんだかまだ、ボーっとした感じですが
おかげさまで、日常生活を取り戻してます。
今夜はまた、東京でも雪かみぞれが降るらしいね～
早く春にならないかな。
あと1ヶ月の辛抱･･てとこかな。
パン。焼いてます♪
土日以外、ほぼ毎日。
チーズはブロックで買ってるから
一度出すと、どうしても続いちゃう。
この日は中にチーズをね。
この組み合わせが、ベストらしい。
粉ははるゆたかブレンドで
酵母はパネトーネマザー。
カンペキ♪
と、毎日パンを焼きながら、こんなこと言うのもなんだけど
実は、大の 和食党 。
ケーキは年に1個食べるか食べないかだけど
こういう、さっぱりした甘味の和菓子は、時々だけどいただきます。
ちなみにこれは、頂き物の祖谷だんご。
キビでできたお団子に、キビの粉をつけて食べるの。
きな粉みたいだけど、もっとさっぱりしてておいしい！
で、これがある日の食事。この日はオットが、新鮮な殻付きのホタテを頂いたと
言うので、急遽それがメインに。
ともすれば塩分が多くなりがちな、和食メニューなので
例えばほうれん草には、何も付けず
味付けも全て薄味で、ダシをきかせて仕上げてるの。
こういう、常備菜ばっかりの日は
仕度がラクでいいな～
と思うんだけど、ついついオット帰宅の直前に
慌てて仕上げるメニューばかりになりがちで
帰るコールと共に、バタバタ戦ってます。
ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪
↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ツナチーズパンの材料 □■ | ■□ ツナチーズパンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・はるゆたかブレンド････････２８０ｇ ・パネトーネマザー･････････３ｇ ・水･････････････････････１８０ｃｃ ・砂糖･･･････････････････大スプーン２ ・スキムミルク･････････････大スプーン１ ・塩･････････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････････５ｇ |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 ２、室温一次発酵 ３、分割しベンチタイム20分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分 ６、ヘルシオロールパンコース （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2010.02.16 08:57:29
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