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2010.06.21
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 肉
おはようございます
先日から続いてるパーティー料理。
写真をクリックするとレシピが別ウインドウで開きます
↓
スープから始まり
前菜が出たので
次はお魚･･と行きたいとこだけど、なにせオット以外は
全員少食なので、ここはみんなが大好きだと言う、お肉料理にワープします！
１
おいしそうな新玉ねぎを買ったので
たっぷり投入し、フワフワのハンバーグを
目指します！
お肉100ｇに対し、玉ねぎ1個なので
体積は玉ねぎの方が、断然大きいです
２
そしてこれまたタップリのパン粉投入
もちろん自家製パン粉を耳ごとなので
見た目はかなり茶色いけど
多めの牛乳に浸して入れます
あらかじめ用意して
瞬冷凍 しておいたビーフシチューで
軽く煮込みました。
最後によそった私の分は
既に煮込まれすぎて
コッテリな感じだけど
瞬冷凍したニンジンも
ジャガイモも、まったく
問題なく、おいしかったよ♪
いつも一番人気の ヘルシオポテト 。
今回はちょっと思考を変えて
高校時代、大好きだったシェーキーズ風に！
これを、山盛りふた皿食べても
ガリガリに痩せてたあの頃…
今はとっても危険なので
たった3切でガマンです。
にんじんとブロッコリーの芯を入れた
かぼちゃのサラダも添えて。
「お豆腐入れたの？」
って言われるくらい
中は、ふわっふわの
ハンバーグです♪
フランスパンと一緒に
いただきました。
ソースにも、玉ねぎ等の
野菜がたっぷりなので
バランスのとれた
ヘルシーなハンバーグ。
多めに作って
冷凍してもＯＫです！
↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ふわふわハンバーグの材料 □■ | ■□ ふわふわハンバーグの作り方 □■ |
|---|---|
| ・合びき肉･････････６００ｇ ・新玉ねぎ･････････大６個 ・自家製パン粉････１.５カップ ・牛乳･････････････ひたひた ・塩･･･････････････６ｇ ・砂糖･････････････３ｇ ・胡椒･････････････少々 ・ナツメグ･･･････････少々 |
１、合びき肉に調味料を加え、よく練る ２、フードプロセッサーで細かくみじん切りにした新玉ねぎと 牛乳に浸したパン粉を加え、混ぜる ３、空気を抜き、丸く成型したら、牛脂を溶かしたフライパンで 表面をこんがり焼く ４、あらかじめ作って置いたビーフシチューの中に入れ、煮込む ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2010.06.21 08:57:47
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