はんぺんの磯辺焼き

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2010.06.23

テーマ：食べ物あれこれ(51270)

カテゴリ：魚

関東ご当地グルメ？ふわふわおつまみのレシピです♪

おはようございます♪

先日の日記で「ポテトはシェーキーズ風に」

と、当たり前のように言ってしまってたけど

コメントでご指摘受けてから調べたら

シェーキーズって、全国区じゃなかったのね！

シェーキーズは、アメリカから来たピザ屋さん。

高校生の頃は、ランチバイキングが500円でね、

友達とよく、原宿のお店に食べに行ったの。

でね、そこのポテトがものすごくおいしいの♪

大きな輪切りのスパイシーなポテトなんだけど

ピザよりも、そのポテトが目当てだったから

とにかく信じられない量を食べてたっけ。

　←あの複雑なスパイスの配合は無理だけど

　そのポテトを、よくうちで再現して食べてます。

シェーキーズ公式サイトは、こちらです。

京都、大阪、沖縄にもあるみたいだから、興味のある方は見てみて♪

ご当地で思い出したのが、こちら！

はんぺん 。魚のすり身と山芋などが入ってて

フワフワのとってもやわらかい食べ物です。

東京では、おでんにはんぺんを入れないうちは無い

と言うくらい、ポピュラーな食べ物なのに

北陸生まれのオットは、はんぺんを知らなかったので

そこで全国区じゃない、ということを

初めて知って、ビックリしたな～

　　　これは以前、バター焼きにして

　　　レシピを登場させた時の写真。

　　　おでんなどの汁ものにも合うけど

　　　こんな風にチーズを入れて

　　　フライパンで焼くと

　　　おかずにも、おつまみにもなって

　　　とってもおいしいです。

食べる直前に、海苔を巻くのが好き。

お醤油もちょこっと回しかけてあるので

パリパリの海苔と、バツグンに合うの♪

材料がお魚と山芋なので

栄養価も高くて、小さい子にもお薦め！

最近は、実は日本全国に売ってるらしいから

スーパーでよ～く見てみると、見つかるかも。

思い出したら、チラと探してみてね。

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ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪

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■□ はんぺんの磯辺焼きの材料 □■	■□ はんぺんの磯辺焼きの作り方 □■
・はんぺん・ちーず・油・醤油	１、フライパンに少量の油を熱し　　チーズをはさんだはんぺんを強火で焼く。２、お醤油を回しかけてできあがり。　　 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。