残りご飯でジャンバラヤ風カンタン炒めごはん

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2013.10.25

テーマ：簡単レシピ(3384)

カテゴリ：ご飯もの

フライパンひとつでできる、超簡単なジャンバラヤ風ごはんのレシピです♪

今住んでるマンション、スマホの電波が全然つながらないの。
もうかれこれ20年くらい、ドコモ最強節が当たり前だった時代から
ドコモ一筋で付き合ってきたけど、アンテナ良くて1本、
悪い時は当然ゼロで、会話中もぷつぷつ切れちゃうしまつ。

携帯が普及したての、Ｗ浅野が使ってたあのぶっとい電話機の頃は
電波が切れるなんてことはしょっちゅうで、
都合の悪い電話だと「もしも～し、もしも…あ…」
とか言って、電波のせいにして切ったりしてる人までいたけど
今は平成25年！
まさかこんなに電波の悪いとこがあるなんて、思わなかったなぁ。

私の周りは、結構携帯会社を変えてる人が多くて
ほとんどがauとSoftBank使ってるんだけど
うわさ通り、電波状況はいいのかな？
ブログに続き、使い勝手の悪いもんが次々出てきて、ほんと困っちゃうわ。

冷凍庫を一掃するため、アサリのメニューはなにがいいかな。
ってことで、おいしそうなイカが売ってたので
オットの大好きな、パエリアもどきの炒めご飯にしてみようと
いつも通り、キッチンに立ってからの、思いつきメニュー♪

海老の在庫もあったんだけど、イカの量が多かったから
これで海老も入れちゃうと、もう食べきれないなと断念。
あと、オットはパエリア好きなんだけど、私はどうも
あの独特の味が、あんまり得意じゃないので
テキトーにオリジナルで、思うままに味付けしていきました。

できあがって食べてみたら、オットが
「これ、ジャンバラヤだよね？ウマいね～♪」

言われてみれば、確かにジャンバラヤだわ、これ！
味がまとまって、塩梅も最高で、こういう時は気分がいいよね。
魚介の旨味がたっぷり出てて、スパイスも効いてるから
すごく本格的な、お店みたいな味になったの。

ポイントは、ニンニクとスパイスだよね。
これを入れると入れないじゃ、大違い！
ほんとは生米から作るんだけど、残りご飯でも
ここまでおいしければ、充分たのしめると思うわ～
ザツに作った割には、かなりの傑作に仕上がって
作った方も食べる方も、大満足な一品でした。

↓

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・ごはん･･････お茶碗2杯・イカ･････････1杯・玉ねぎ･･････1個・あさり（大）･･･1パック・にんにく･････2片・顆粒コンソメ・タイム、バジル、オレガノ・黒胡椒・イタリアンハーブミックス・オリーブオイル

１、フライパンに油を熱し、玉ねぎ、　　イカを軽く炒め　　取り出しておく２、白ワインを熱し、アサリを酒蒸しにする３、フライパンに油とにんにくを入れ　　弱火で火をつけ、にんにくが少しだけ　　色づいたら、ご飯を加え強火で炒める４、コンソメ、スパイスをしたら、魚介を　　戻し全体を合わせ、味が足りなければ　　ここで整える ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。