焼きハムとキムチの冷やし中華

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2015.05.20

テーマ：今日のランチ(42644)

カテゴリ：麺

マルちゃんの冷し生ラーメンを使った、具だくさんの夏レシピです♪

湿度が高くジメジメどんより、時折晴れ間という今朝の東京です。
いよいよ、冷たい麺が本格的においしい季節になりましたね～

こちら、レシピブログさんのモニター企画で当選した
マルちゃんの冷し生ラーメンです♪
今回は、東日本と西日本で頂ける種類が違うというもので
西日本の「極細」っていうのが、すごーーーく気になる中、
東日本の4タイプとおまけに1袋で計5袋をいただきました。
ありがとうございます！！！

何度も何度も書いていますが、基本、冷やし中華は
キュウリのみで食べたい！というのが、私の心情でございまして
他の具に邪魔されず、麺とタレとキュウリの味を、純粋に楽しみたい私としては
今回の「具いろいろアレンジ冷し中華を楽しもう」という企画は、大変酷なのでありますが
本来いろんな具で食べたいオットは、大喜びしてます！

冷し中華の料理レシピ
【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】

まず、具の主役キュウリは外せないので、大きめのを2本切りました。
あまりにバランスが悪かったので、半分は避けておいて
写真撮ってから、追いキュウリしたよ～
なるべく麺と一体化させて食べたいので、キュウリもハムも極細に切って
ポイントは、ハムを焼いてるとこかな。
ギフト用の大きなかたまりのハムで、真ん中に脂が入ってるから
冷たいままだと、その舌触りがなんかヤでしょ。
なので、フライパンで焼いて脂を溶かしておくと、違和感なく食べられると思って。

肝心の麺が見えないので、掘り起こしてみました。
うちは普段から、こういう有名な袋麺はまず、マルちゃんしか買わないんだけど
その理由のひとつは、麺の細さにあると思う。
キュウリとかを細く切りすぎて、麺の細さが分かりづらくなっちゃったけど
マルちゃんの麺って、焼きそばも冷やし中華も、麺の細さがカンペキよね。
それに伴って、歯ごたえがバツグンで、口触りがいいと言うか
弾力とか喉ごしとか、もう完全に好みと合致してる。
幸いオットも、出会う前からマルちゃん派だったので、もめることもなく買い物してます。

↓

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《2人分》・冷しラーメン･･･2食・キュウリ･･･大2本・ロースハム･･･3cm ・わかめ･･･適量・キムチ･･･適量・トマト･･･2個

１、たっぷりのお湯をわかし、麺を茹でる２、ハムは細切りにし、フライパンを熱してそのまま焼きつける３、茹でた麺を水でよく洗い、氷水でしめたら冷やした器に盛り、具をのせて添付のふりかけをかける ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。