かぶぽんざるラーメン

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7596599

HOME | DIARY | PROFILE

2015.05.27

テーマ：麺類最高！！(575)

カテゴリ：麺

我が家の常備菜「かぶぽん」を使った、夏にぴったりの冷たいラーメンレシピです♪

5月とは思えないほど、暑いよね～
東京は昨日も30℃だって！
ただ、昨日はそんなに感じなかったけど、今朝はこの時点で既にかなり暑い！
寝る時も、半袖に春用の布団じゃちょっと暑くて、夜中に何度も目が覚めたよ。
熱中症に気を付けて、水分しっかり摂らないとね。

レシピブログさんのモニターで頂いた冷たい麺♪
続いては「北の味わいざるラーメン」です。
具は奥から、小松菜、ほうれん草、もやし、きゅうり、ミョウガタケ、そしてかぶぽん♪

我が家定番の常備菜「かぶぽん」ですが
年々、作り方が進化？して、初期の頃とはだいぶ変わってしまいました。
湯がく編：こちら
塩もみ編：こちら
そして今は、レンジでチン編です！（下記参照）

もう味はマルちゃんなので、間違いないんだけど
想像してたよりも、更にずーっとおいしかった♪
一応、撮影する都合上、2玉ゆでた麺はきっちり半分こで盛り付けたんだけど
この麺がものすごく多いの！
「麺たっぷり150g！」って書いてある。
こないだの冷し生ラーメンは110gだから、3割増し以上ってことになるわ～

そのためもあってか、つけ汁がかなり濃いめにできてるから
結局この後、ぶっかけにして頂きました。
その方が、味がなじんでおいしかったです♪

ただ！
ほんとーに麺が多いから、おいしさのあまり
勢いで全部食べちゃった後、しばらく動けなくなりました。
少食な女性なら、1人前を半分こでもいいかもね。

冷し中華の料理レシピ
【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】

↓

レシピブログに参加中♪


・小松菜･･･1/2把・ほうれん草･･･1/3把・もやし･･･1袋・きゅうり･･･2本・ミョウガタケ･･･3本・かぶの葉･･･5本分・ごま油･･･小さじ1/2 ・ポン酢･･･適量

１、かぶの葉はレンジで加熱したら、すぐに冷水にさらし、ぎゅっと水けを切る２、フライパンに油を熱し、１のカブの葉を炒める３、ポン酢を加え、水分を炒め飛ばす (時間があれば、１のかぶの葉は、おかあげでも良いです) ４、麺を茹でて冷水で洗い、具と共に器に盛り付ける ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。