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ブルーシャ西村
アーティスト（画家、ジュエリーデザイナー、写真家、執筆家、音楽家）のブルーシャ西村のブログです。スペインのマヨルカ島に６年間在住後、ニューヨークに拠点を移しました。アルバム"Seven Gods"好評発売中です。
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2013年02月08日
テーマ： スピリチュアル・ライフ(34074)
カテゴリ： 日本と外国：比較文化
↑ これは、沖縄で購入しました、沖縄産の黒糖です。
純粋な黒糖ですね～。
これらの会社の黒糖も、沖縄の知人が、「これはいいですよ！」とすすめてくれたものです。
「この沖縄黒糖の、小さなサトウキビのマークが入っている黒糖を選ぶといいですよ！
沖縄県黒砂糖共同組合に認定されている黒糖が、マーク入りです。
このマーク入りは全部美味しいですから、ハズレがないですよ。
ちょっと苦味があるので、沖縄でもその苦味が苦手という方もいて、わざわざマークなしのものを買う方もいますけれど。
私はその苦味も好きなので、このマーク入りのものほうが味が好きです。
私は黒糖を買うなら、マーク入りのものにしています。」
このマークとは、黒糖のパッケージの表に小さく入っている、（丸い小さなサトウキビのマーク）のことです。
黒糖ももちろんたくさん売られていたので、沖縄の方からおすすめを教えてもらえてラッキーでした！
マーク入りは苦味があるということでしたが、食べてみたら、私もこれは美味しいと思いました！
自然な感じのお味です。
黒糖の全ての成分が、精製されずに含まれているのでしょうね。
連続で５個くらいバクバクと食べてしまいました～！
調べると、沖縄の黒糖にはミネラル分も多く含まれているので、きっとそういうミネラル分を身体が欲していたのでしょうね～。
そして、沖縄の知人はオフィスで働いている方なのですが、
「勤め先のオフィスでも、いつもこの一口ずつ小袋に入っている黒糖が常備されていて、みんな時々、つまんでいますよ。
毎日、黒糖を何個か食べています。」
と教えてくれました！
きっと、日本ではオフィスに飴が常備されているようなものでしょうね。
沖縄では、飴の代わりに黒糖なのですね！
なんて健康的なのでしょう！
この、黒糖を毎日つまむ沖縄の習慣のことも、感心しました！
黒糖も、琉球王国の時代から、食べ続けられているのですね。
私もニューヨークに帰ってから、まだしばらくお土産の黒糖はありますが、それがなくなったら、こちらでも似たような黒糖を探して、毎日つまむ習慣にしようと思います！
ミネラル補給に良さそうな感触です。
ニューヨークでは、きっと、メキシコとか南米産の黒糖が売られているのではないかな～と思います。
どこかで観たことがあります。
探してみますね！
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Re:沖縄の黒糖♪(02/08)
くま(#´艸`)プププ
さん
今時の黒糖は、どうかしたら、
糖蜜など、いろんなものを混ぜたものが、
黒糖として売られてることもあります。
パッケージの原材料に「さとうきび」と
表示されてるものが、
純粋な黒糖です。
だから、黒糖を頼まれたら、
かならず、サトウキビとだけ表示されてる、
黒糖を買うようにしています。
たぶん、この黒糖も、
原材料は、サトウキビのみの表示だと思います。
以前、多良間の黒糖を食べたことがあります。
素朴な味で、喉の乾きが落ち着くって感じで、
美味しかったです。
おばぁたちは、夏の暑い時、
黒糖を勧めます。さんぴん茶と一緒に食べると、
喉の乾きが収まるからとのこと。
昔の人の知恵でしょうね。
そうそう、多良間には、
パナパンビンという、お菓子があります。
それも、とっても素朴な味で、美味しいです♪ (2013年02月08日 21時15分04秒)
糖蜜など、いろんなものを混ぜたものが、
黒糖として売られてることもあります。
パッケージの原材料に「さとうきび」と
表示されてるものが、
純粋な黒糖です。
だから、黒糖を頼まれたら、
かならず、サトウキビとだけ表示されてる、
黒糖を買うようにしています。
たぶん、この黒糖も、
原材料は、サトウキビのみの表示だと思います。
以前、多良間の黒糖を食べたことがあります。
素朴な味で、喉の乾きが落ち着くって感じで、
美味しかったです。
おばぁたちは、夏の暑い時、
黒糖を勧めます。さんぴん茶と一緒に食べると、
喉の乾きが収まるからとのこと。
昔の人の知恵でしょうね。
そうそう、多良間には、
パナパンビンという、お菓子があります。
それも、とっても素朴な味で、美味しいです♪ (2013年02月08日 21時15分04秒)
Re[1]:沖縄の黒糖♪(02/08)
ブルーシャ西村
さん
くま(#´艸`)プププさん、カキコありがとうございます！
いろいろな、現地の黒糖などの情報をありがとうございます～！！！
興味深いです。
＞今時の黒糖は、どうかしたら、
＞糖蜜など、いろんなものを混ぜたものが、
＞黒糖として売られてることもあります。
＞
＞パッケージの原材料に「さとうきび」と
＞表示されてるものが、
＞純粋な黒糖です。
＞
＞だから、黒糖を頼まれたら、
＞かならず、サトウキビとだけ表示されてる、
＞黒糖を買うようにしています。
＞たぶん、この黒糖も、
＞原材料は、サトウキビのみの表示だと思います。
＞
＞以前、多良間の黒糖を食べたことがあります。
＞素朴な味で、喉の乾きが落ち着くって感じで、
＞美味しかったです。
＞おばぁたちは、夏の暑い時、
＞黒糖を勧めます。さんぴん茶と一緒に食べると、
＞喉の乾きが収まるからとのこと。
＞昔の人の知恵でしょうね。
＞
＞そうそう、多良間には、
＞パナパンビンという、お菓子があります。
＞それも、とっても素朴な味で、美味しいです♪
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(2013年02月09日 17時20分33秒)
いろいろな、現地の黒糖などの情報をありがとうございます～！！！
興味深いです。
＞今時の黒糖は、どうかしたら、
＞糖蜜など、いろんなものを混ぜたものが、
＞黒糖として売られてることもあります。
＞
＞パッケージの原材料に「さとうきび」と
＞表示されてるものが、
＞純粋な黒糖です。
＞
＞だから、黒糖を頼まれたら、
＞かならず、サトウキビとだけ表示されてる、
＞黒糖を買うようにしています。
＞たぶん、この黒糖も、
＞原材料は、サトウキビのみの表示だと思います。
＞
＞以前、多良間の黒糖を食べたことがあります。
＞素朴な味で、喉の乾きが落ち着くって感じで、
＞美味しかったです。
＞おばぁたちは、夏の暑い時、
＞黒糖を勧めます。さんぴん茶と一緒に食べると、
＞喉の乾きが収まるからとのこと。
＞昔の人の知恵でしょうね。
＞
＞そうそう、多良間には、
＞パナパンビンという、お菓子があります。
＞それも、とっても素朴な味で、美味しいです♪
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(2013年02月09日 17時20分33秒)
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