ウニ~大好きだ!

たぷりとのせたウニ丼食べたい。
ウニだけでも食べたい。
日本にいても食べれない(T.T)
(August 10, 2005 10:51:40 PM)

ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

August 10, 2005
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ブラジル人はほとんど食べないけど、こちらにも 「ウニ」 がある。

スプーンですくって、相性が良いとされる オレンジ を絞ってかけて食べるのだけど、あんまりウニの身が入ってないので、今ひとつ食べがいがない。

uni

ウニはやっぱり軍艦巻きにてんこ盛りに載せて食べるのが一番。あと、うに丼にするのも良いかも。

いかん、またまた無いものねだりになってしまった...

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Last updated  August 10, 2005 11:56:28 AM
コメント(35) | コメントを書く


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Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
neko9508  さん
ウニはソースにしないと食べれませ~ん。。。
ハリネズミみたい。。。?
身はいずこに。。。 (August 10, 2005 12:43:01 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
mamin*  さん
ウニはどこにでもいるみたいですね。
お醤油があればいいのにね~。
(August 10, 2005 12:57:42 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
★未央★  さん
ウニ~~~。。。
食べれないんですよう。。。
オレンジと相性が・・・いいんですか??
発想が違うんですね~♪
面白い♪ (August 10, 2005 01:14:24 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
ブラジルのウニって、美味しいですか?
そっちでは、川魚しか食べたこと無かった。
タンバキーやピラルクーの刺身に山葵ではなく、ピメンタ醤油つけて、美味しいよ。^^
海の魚介類は、北にあることはあっても、高かったり鮮度が悪かったりしたので・・・
オレンジを絞ってかけるといいんだ~今度試してみよっと。^^
(August 10, 2005 01:27:02 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
●MaiTai●  さん
オレンジ!意外ですね~!

前菜みたいな感じで食べるのでしょうか? (August 10, 2005 01:38:30 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
kirakirapippi  さん
ウニとオレンジって、相性がいいんですか・・・。
このブログを読むと、ブラジルへの興味がフツフツとわいてきます。行ってみたい~、食べてみたい~。まずは、生クリーム入りコーヒーですね(*^^)v (August 10, 2005 02:26:11 PM)

ウニどんの美味しい場所  
私が食べたウニ丼で、すばらしく感動したのは、長崎県の壱岐というところでした。

ウニの生臭さがなく、シーフードずくめの旅の終盤でも、これだけは飽きずに美味しくいただけました。

機会があれば、是非もう一度行きたい場所です。

そちらは、日本の焼酎などは手に入るのですか?

日本のものが、恋しくなる時があるのでしょうね。 (August 10, 2005 03:01:17 PM)

リベルダージの魚屋で  
Chizurin  さん
コーヒーカップ1杯分くらいのにぎっしり入って24Reaisで売ってますよ~~~。
私はたまに一人でウニ丼して食べてます。
いつか食べに来てくださいねー♪ (August 10, 2005 07:18:35 PM)

へぇ~  
四季男  さん
ブラジルではうにとオレンジが相性いいといわれてるんですか~?所変われば味覚も・・・ですね。 (August 10, 2005 08:25:06 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
わが地方の郷土食にウニの貝焼きと言うのがあります。ハマグリの貝にウニを山盛り乗せて焼き上げた物です。
美味しいですよ~~~~~! (August 10, 2005 08:55:17 PM)

おれんじ?  
しょうゆしか頭に無かったのでぴんときません。
おれんじ?
なんか、まずそう。 (August 10, 2005 09:10:57 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
ANN3  さん
ウニ・・・あんまり好きじゃないです。('-'*)エヘ
イクラが好きなんだけど、そちらにもあります?
でも醤油漬けなんてないのでしょうね・・・。
イクラにオレンジはや~め~て~~ (August 10, 2005 09:17:09 PM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
えむ045  さん

最近…  
ウニが大好きになりました。小さい頃薬っぽい味がした安いのを食べて以来嫌いになりずっと食べていなかったのですが最近高いけれどとってもおいしい北海道利尻産の特上バフンウニを食べて以来「あま~い!うま~い!」と好きになりました。

でもうに丼はちょっとしつこくなるので私はやっぱりお寿司かお刺身としてそのまま食べるのが好きです。

ブラジルの食べ方って、なんとなく生カキにレモンを絞って食べるような感じなんですかね…(^^;オレンジの果汁絞ると確かに甘味は出そうだけど…。でもやっぱりウニは寒い海の方がおいしいですよね。 (August 10, 2005 11:36:17 PM)

白浜の  
コンペイ糖  さん
白浜(和歌山県)のウニは甘いです。
初めて食べたとき、感動しました。

ウニを見る度に人間ってすごいな~って
思うんです。一番最初に毒味したのは誰か…
そして最初に食べた人の覚悟とはウラハラに
「あらビックリ…美味しいやん…」。
人間ってすごい。 (August 11, 2005 12:49:14 AM)

無いものねだり  
五拾 さん
うーーん。
いまいちウニ好きでないので、しっくりこないですが、レモンを絞って食べる感じでしょうか?
日本では当たり前にあるので気づかないのでしょうね。(^^;

リオの友人に「うどん・そばセット」持ってってと依頼がきました。うどん・そばもそちらではなかなか食べれないものなんでしょうね~。

ビザ申請完了!
チケット手配完了!です。着々と準備してます。
あとはポルトガル語。これが問題ですバイ (August 11, 2005 01:02:54 AM)

Re:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)   
DJ Kennedy  さん
ダイナミックなブラジルに似合わず、ずいぶんささやかなウニ、ですね。
ウニにオレンジ、は存じませんでした。
日本のウニでも相性は変わらないでしょうかしら。

ところで、先日の”カフェボーイ対決”、タイミングを逃してコメントできず、残念でした。
とても楽しく拝読しました。上手に飾ってましたね、クリーム♪
また、来月?楽しみです。 (August 11, 2005 08:46:25 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
neko9508さん
>ウニはソースにしないと食べれませ~ん。。。
>ハリネズミみたい。。。?
>身はいずこに。。。
-----
もしかして食べかすだったのかと最後まで疑念を抱いてしましました(笑) (August 11, 2005 10:26:03 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
mamin*さん
>ウニはどこにでもいるみたいですね。
>お醤油があればいいのにね~。
-----
なんちゃって醤油はありましたけど、やっぱりキッコーマンじゃなきゃね。寿司御飯が欲しかったです。 (August 11, 2005 10:26:55 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
★未央★さん
>ウニ~~~。。。
>食べれないんですよう。。。
>オレンジと相性が・・・いいんですか??
>発想が違うんですね~♪
>面白い♪
-----
日本にいたときは関心なかったけど、海外に出ると何故か食べたくなるのがウニです。なんでだろう?
(August 11, 2005 10:29:52 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
け・せら、せらー!さん
>ブラジルのウニって、美味しいですか?
>そっちでは、川魚しか食べたこと無かった。
>タンバキーやピラルクーの刺身に山葵ではなく、ピメンタ醤油つけて、美味しいよ。^^
>海の魚介類は、北にあることはあっても、高かったり鮮度が悪かったりしたので・・・
>オレンジを絞ってかけるといいんだ~今度試してみよっと。^^
-----
北の魚は白身がおいしいですよね。ガラナとオレンジが合う、ウニとオレンジは合う、ということはガラナとウニも相性良いのかとつれづれと考えてみました。
(August 11, 2005 10:31:29 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
●MaiTai●さん
>オレンジ!意外ですね~!

>前菜みたいな感じで食べるのでしょうか?
-----
アンマリ誰も食べないので前菜として4-5個あけてもらいました。身がすくなくてなんか寂しかったです。 (August 11, 2005 10:32:42 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
kirakirapippiさん
>ウニとオレンジって、相性がいいんですか・・・。
>このブログを読むと、ブラジルへの興味がフツフツとわいてきます。行ってみたい~、食べてみたい~。まずは、生クリーム入りコーヒーですね(*^^)v
-----
そうですか、それは良かった。きっかけはどうあれ、関心を持っていただけるというのは嬉しいものです。有難うございます。 (August 11, 2005 10:34:18 AM)

Re:ウニどんの美味しい場所(08/10)  
Gaobrazil  さん
ライム☆ライズさん
>私が食べたウニ丼で、すばらしく感動したのは、長崎県の壱岐というところでした。

>ウニの生臭さがなく、シーフードずくめの旅の終盤でも、これだけは飽きずに美味しくいただけました。

>機会があれば、是非もう一度行きたい場所です。

>そちらは、日本の焼酎などは手に入るのですか?

>日本のものが、恋しくなる時があるのでしょうね。
-----
毎日恋しいですよ(笑)。日本のものなら何でも良い状態です。焼酎は「いいちこ」ならありますよ (August 11, 2005 10:35:59 AM)

Re:ウニどんの美味しい場所(08/10)  
Gaobrazil  さん
ライム☆ライズさん
>私が食べたウニ丼で、すばらしく感動したのは、長崎県の壱岐というところでした。

>ウニの生臭さがなく、シーフードずくめの旅の終盤でも、これだけは飽きずに美味しくいただけました。

>機会があれば、是非もう一度行きたい場所です。

>そちらは、日本の焼酎などは手に入るのですか?

>日本のものが、恋しくなる時があるのでしょうね。
-----
毎日恋しいですよ(笑)。日本のものなら何でも良い状態です。焼酎は「いいちこ」ならありますよ (August 11, 2005 10:36:01 AM)

Re:リベルダージの魚屋で(08/10)  
Gaobrazil  さん
Chizurinさん
>コーヒーカップ1杯分くらいのにぎっしり入って24Reaisで売ってますよ~~~。
>私はたまに一人でウニ丼して食べてます。
>いつか食べに来てくださいねー♪
-----
わざわざ地球の反対側から特タネ情報有難うございます。今度その魚屋教えてくださいね。でもリオに持って帰るまでに腐るかもしれないから、御飯もっていってその場で食べるしかない??  (August 11, 2005 10:37:23 AM)

Re:へぇ~(08/10)  
Gaobrazil  さん
四季男さん
>ブラジルではうにとオレンジが相性いいといわれてるんですか~?所変われば味覚も・・・ですね。
-----
誰が決めたのか、決めた奴の顔がみてみたいですけどね。 (August 11, 2005 10:37:59 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
ポコペンママさん
>わが地方の郷土食にウニの貝焼きと言うのがあります。ハマグリの貝にウニを山盛り乗せて焼き上げた物です。
>美味しいですよ~~~~~!
-----
それはうらやましいなぁ。ウニ山盛り、今ものすごい空想の世界に浸ってます。 (August 11, 2005 10:39:36 AM)

Re:おれんじ?(08/10)  
Gaobrazil  さん
高知県の果物大好き!小夏さん
>しょうゆしか頭に無かったのでぴんときません。
>おれんじ?
>なんか、まずそう。
-----
うーん、どれぐらいの比率でオレンジをかけるのがわかりませんでした。確かに味がかみ合わなかった気がします。 (August 11, 2005 10:41:44 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
ANN3さん
>ウニ・・・あんまり好きじゃないです。('-'*)エヘ
>イクラが好きなんだけど、そちらにもあります?
>でも醤油漬けなんてないのでしょうね・・・。
>イクラにオレンジはや~め~て~~
-----
イクラ、サンパウロにはあるけどリオではアンマリ見ません。基本的にとびうおの卵とかいくらとかの卵系はブラジル人は苦手としています。
(August 11, 2005 10:43:12 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>ウニ~大好きだ!
>>たぷりとのせたウニ丼食べたい。
>ウニだけでも食べたい。
>日本にいても食べれない(T.T)
-----
ウニ丼一緒に食べにいきましょうよ。ところで瀬戸内海ってウニの産地なんでしたっけ?
(August 11, 2005 10:44:39 AM)

Re:最近…(08/10)  
Gaobrazil  さん
★ヨコッチ★さん
>ウニが大好きになりました。小さい頃薬っぽい味がした安いのを食べて以来嫌いになりずっと食べていなかったのですが最近高いけれどとってもおいしい北海道利尻産の特上バフンウニを食べて以来「あま~い!うま~い!」と好きになりました。

>でもうに丼はちょっとしつこくなるので私はやっぱりお寿司かお刺身としてそのまま食べるのが好きです。

>ブラジルの食べ方って、なんとなく生カキにレモンを絞って食べるような感じなんですかね…(^^;オレンジの果汁絞ると確かに甘味は出そうだけど…。でもやっぱりウニは寒い海の方がおいしいですよね。
-----
バフンウニって見てみたいなぁ。次回はレモンの感覚でオレンジ絞ってみてください、摩訶不思議ですから。ブラジルも今は冬なので少し寒いですけど、まだ海でたくさん泳いでいる人がいますから、やっぱり雰囲気がでません。 (August 11, 2005 10:48:33 AM)

Re:白浜の(08/10)  
Gaobrazil  さん
コンペイ糖さん
>白浜(和歌山県)のウニは甘いです。
>初めて食べたとき、感動しました。

>ウニを見る度に人間ってすごいな~って
>思うんです。一番最初に毒味したのは誰か…
>そして最初に食べた人の覚悟とはウラハラに
>「あらビックリ…美味しいやん…」。
>人間ってすごい。
-----
そうですね。はじめてナマコを食べたときにまさに同じことを考えました。人間って本当にスゴイと思いますね、国によっても色々ですけど。 (August 11, 2005 10:49:49 AM)

Re:無いものねだり(08/10)  
Gaobrazil  さん
五拾さん
>うーーん。
>いまいちウニ好きでないので、しっくりこないですが、レモンを絞って食べる感じでしょうか?
>日本では当たり前にあるので気づかないのでしょうね。(^^;

>リオの友人に「うどん・そばセット」持ってってと依頼がきました。うどん・そばもそちらではなかなか食べれないものなんでしょうね~。

>ビザ申請完了!
>チケット手配完了!です。着々と準備してます。
>あとはポルトガル語。これが問題ですバイ
-----
いよいよですね。美味しい麺類がないんですよ、リオには。インスタントラーメンですら苦労しているぐらいですからね。気をつけてお越しください! (August 11, 2005 10:51:35 AM)

Re[1]:ウニとオレンジの相性(画像)(08/10)  
Gaobrazil  さん
DJ Kennedyさん
>ダイナミックなブラジルに似合わず、ずいぶんささやかなウニ、ですね。
>ウニにオレンジ、は存じませんでした。
>日本のウニでも相性は変わらないでしょうかしら。

>ところで、先日の”カフェボーイ対決”、タイミングを逃してコメントできず、残念でした。
>とても楽しく拝読しました。上手に飾ってましたね、クリーム♪
>また、来月?楽しみです。
-----
日本でいきなりウニにオレンジをかけたら、相当衝撃的な光景ですね(笑)。生クリームは別にシリーズものじゃないんですけど、一ヶ月に一回ぐらいはいいですよね。また近々フォローしてみます。 (August 11, 2005 10:54:08 AM)

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mariajinha @ Re:シュハスコ (画像)(12/21) gaoさん、お元気ですか? 今年もよろしく…
ANN3 @ Re:シュハスコ (画像)(12/21) ああ・・・ お正月で食べ過ぎたのに、ま…
sayuri-vo @ すごい! 激甘に釘付けになっちゃいました(笑) …
aoazul @ Re:いちご&マンゴ寿司 (画像)(12/18) 何か映像も明るくいい季節ですね~~ が…
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