そとうデカイようだ
残すなんて・・・Gaoさんが残すなんて・・・^3^ププッ

こんがりよい色
それより何時も気になるブロッコリーご飯。
そろそろ夢に出て来そうだ (August 27, 2005 10:04:37 PM)

ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

August 27, 2005
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いつも牛の尻尾料理(ハバーダ)を食べにいっている 創業131年の老舗レストラン に、なんと
“隠れ人気メニュー” があるとの話を聞いたので早速行ってみた。 

(ガオ)   「最近はじめたと聞く "隠れ人気メニュー" とやらお願いします… 」
(おやじ)  「ど、どこでその話を…」
(ガオ)   「今週の週刊誌に記事がのっとるじゃないですか!」
(おやじ)  「読んどらん!それに最近って言うても 30年前 から存在するメニューなのじゃが…」


確かに131年の悠久の歴史の中では 30年前 に開発されたメニューも「ごく最近の話」になる
のかも、と思いをはせながら話題の料理を注文!! 

katsu1

「特上 牛ヒレのミラネーゼ (ミラノ風)スペシャル。一人前」


katsu2

ドーン

さすがに老舗、パリッと揚がっていて滅茶苦茶おいしい! 日本のレストランで「牛かつ」として出しても、この味は十分通用すると思う。

katsu3

バーン
ブロッコリー御飯を添えて食べる....

だけど、いくら食べても、食べてもお肉が全然小さくならない感じがして、半分食べきった辺りで
あえなく ギブアップ (苦しくて涙目に)。

残りは持ち帰ってきたので、晩御飯としてチンした上でとんかつソースをかけて食べるつもり。
うーん、老舗は奥が深い!

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Last updated  August 27, 2005 10:46:03 AM
コメント(54) | コメントを書く


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すごいですね!!  
mao さん
めっちゃ大きそうですね・・・・。
この付け合せのほうも気になるのですが
ブロッコリーご飯ですか。それともう一つは
なんでしょうか??

いつも写真も綺麗でたのしく拝見しております。
沢山 衝撃をありがとうございます!! (August 27, 2005 11:14:12 AM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
ブロッコリーご飯の作り方・味が気になりますのじゃ~。 (August 27, 2005 11:24:41 AM)

おいしそうですね  
rakuraku88  さん
黄色いソース(?)はどんな感じでしょうか? (August 27, 2005 11:33:29 AM)

ステンレス容器  
くますけ さん
100均で 買って いろいろもってます。
洗いやすくて 便利だ&インドっぽいというか チープさが 良い。
ブラジルでも 使われてるんですねえ。 (August 27, 2005 11:47:20 AM)

凄いボリューム!  
shala1996  さん
ブロッコリーご飯て、おもしろいですね(^^)
このボリュームで、お値段はおいくら位なのでしょうか? (August 27, 2005 11:47:46 AM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
lovedoodle  さん
本場イタリアのコトレットも顔負けの
大きさです!!!
さすがのGaoさんが半分しか食べられなかったなんて、
うめ子宅なら2人前で家族全員食べられるって
ことか・・・?
なんと経済的なお料理だ~♪
やっぱりブラジル移住しかないかなぁ・・・(^^;) (August 27, 2005 11:55:25 AM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
jirotyo  さん
良く出て来るブロッコリーご飯、食べてみたいな~
それにしても、お肉のでっかい事はんぱじゃないですね!!!(笑)

(August 27, 2005 11:59:03 AM)

帰国直後でぼっとしてます。  
aoazul  さん
この肉の隣にたばこをおいてほしかったなあ。 (August 27, 2005 12:33:18 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
まさしくドーン!!!ですね(笑)
ミラノ風カツこちらではたぶん1/8カットくらいのお上品な大きさですよ♪
ん?ブロッコリーご飯?
なぜ混ぜるのでしょう?
おいしいですか?(?_?)? (August 27, 2005 01:09:04 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
びぃ0701  さん
これはまた美味しそう…
今度うちで真似て作ってみたいですね。
皆さんもコメントされていますが、やはりブロッコリーご飯が気になります(笑) (August 27, 2005 01:27:39 PM)

のわわわ!!  
ありえない大きさですね…
巨大というか…顔くらいあるんじゃ?
日本でこんな量出したら採算割れしそう。
あああ~食べたい!! (August 27, 2005 01:55:11 PM)

すごいボリューム!  
足跡辿ってきました。
沢山の料理の写真。どれもキレイで美味しそう&量すごい・・・。
異国暮らしで1番生活を感じられるのは、その国・地区のお料理ですよね♪
また遊びにきま~す。 (August 27, 2005 03:50:12 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
neko9508  さん
すごいボリューム!!

3人位でも大丈夫そう。。?
美味しそうです(^^) (August 27, 2005 05:34:07 PM)

創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー  
nyan32195  さん
いつも訪問ありがとうございます。
楽しく拝見させていただいています^0^
ボリュームありますね!毎日食べてたらどうなるんだろう(?)
(August 27, 2005 05:50:58 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
paris blue  さん
ヒレでこんなに大きいなんて。。
牛も大きいのかな?

ブロッコリご飯との組合せが美味しそう~。
(August 27, 2005 06:37:13 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)   
From Asia  さん
すごいおいしそう!!いつもココに来るとよだれが出るのは私だけでしょうか??今度作ってみよう!!牛かつか~丁度私のお友達イスラム教の人がいてブタを食べれないので牛なら作って上げれる!!と嬉しくなりました。
私が作っておいしいかは別の問題ですが・・・ (August 27, 2005 07:19:17 PM)

こんばんは  
ひえぇ~っ!!
恐れ入りました~。

でも凄いなぁ。恐るべし、老舗の威力。そして異国の太陽(笑)

ブロッコリー御飯って、不思議ですね。

どこも老舗の存在感はご立派ですね~♪
お腹すいてしまった・・・ (August 27, 2005 07:26:44 PM)

ううう・・・  
*gatinha*  さん
すごい、ボリューム。。
晩ご飯を食べた後に見ているので、
ちょっと、見ただけで苦しい今の私。
(想像できるかしら?こんな私を)
わたしは1/4でいいかも。。。
ううう・・・ (August 27, 2005 10:03:46 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
えむ045  さん

アタシσ(゜-^*)  
麗華嬢  さん
残り私の口にo(´○`)o アァーーーン♪(笑)
なんかでかいのぉ。そっち食べ物の物価良いから大きいのかな??凄い量ですね。 (August 27, 2005 10:37:39 PM)

ぐふっ♪  
baby-beckham  さん
カキコどうもありがとうございます♪

bb感謝感激雨あられ!ヒデキかんげきーん♪ぐらい

牛カツ・・・巨大ですね

キロ飯屋で鍛えていても完食は無理だなんて・・・

あぁ、でも色からして旨そう♪

ブロッコリーご飯は体によさそげ♪

30年前の新作・・・私が2歳のときだべか? (August 27, 2005 10:42:07 PM)

なんと言うか。。。  
正確な大きさはわかりませんが、大きいですねぇ。
お皿からはみ出してますもの。
だけど本当においしそう! (August 27, 2005 10:48:45 PM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
keroke21  さん
これって一人分ですか?
とても食べきれません。
私もお持ち帰りコースですね。
とんかつソースかけて食べたいな。
ここリンクさせて下さいね。
私のページのリニューアルは、楽天のテンプレートを使ったので簡単でしたよ。 (August 27, 2005 11:10:12 PM)

持ち帰りは日本のおばさんの特許??  
はじめまして!足跡からお邪魔します。
残り物をもって帰るのは日本のおばさんたちだけだと思っていました。

ブロッコリーご飯って炒めご飯なんですか?
全ての食べ物が半端じゃなく大きい・デッカイですね。皆さんのあのボリューム維持はこのボリュームのおかげ?? (August 27, 2005 11:43:39 PM)

大人気!ブロッコリーご飯(笑)  
杏古  さん
写真を見た瞬間「奥にあるのはもしや!?」と思ったら、やっぱりブロッコリーご飯!!そしてやはり皆さん、書いてますね~、ブロッコリーご飯(略してブロゴ)のことを(笑)隣のカラシのようなのも気になります。
「隠れ人気メニュー」・・・どの辺りが「隠れ」なのか・・・(笑)
あんこは食パンに挟んで、カツサンドにして食べたいです♪ (August 27, 2005 11:52:31 PM)

今日もうまそぉ・・・  
てんちょ♪  さん
最近ずっと日記見させていただいて
ブラジルのごはんに対して、何か違和感を感じていたのですが、やっと分かりました!
大皿でドカーンって出てくるのに
ハワイの料理みたいに、「大味でまずそう・・・」っていう風に見えないんです。
いつも「うまそぉ・・・」って思います。
そこが凄く魅力的(^.^)
私、完食できるかも(^ワ^) (August 28, 2005 12:22:11 AM)

Re:すごいですね!!(08/27)  
Gaobrazil  さん
maoさん
>めっちゃ大きそうですね・・・・。
>この付け合せのほうも気になるのですが
>ブロッコリーご飯ですか。それともう一つは
>なんでしょうか??

>いつも写真も綺麗でたのしく拝見しております。
>沢山 衝撃をありがとうございます!!
-----
もう一つはですね、ポレンタといってとうもろこしの粉です。とにかく安くお腹いっぱいにする技を色々知ってます、ここの人たちは! (August 28, 2005 09:08:30 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
美人のすすめさん
>ブロッコリーご飯の作り方・味が気になりますのじゃ~。
-----
いつも脇役だったので、今度主役としてとりあげますじゃ~(ちょっと使い方ちがう?)。 (August 28, 2005 09:09:25 AM)

Re:おいしそうですね(08/27)  
Gaobrazil  さん
rakuraku88さん
>黄色いソース(?)はどんな感じでしょうか?
-----
とうもろこしの粉なんだけど、お腹が一杯になるので食べませんでした。食後にほんと腹の中でふくらみます。 (August 28, 2005 09:12:13 AM)

Re:ステンレス容器(08/27)  
Gaobrazil  さん
くますけさん
>100均で 買って いろいろもってます。
>洗いやすくて 便利だ&インドっぽいというか チープさが 良い。
>ブラジルでも 使われてるんですねえ。
-----
ブラジルはほとんどこれですね。カチャカチャという金属音でたまに鳥肌たってしまいます。 (August 28, 2005 09:13:14 AM)

Re:凄いボリューム!(08/27)  
Gaobrazil  さん
shala1996さん
>ブロッコリーご飯て、おもしろいですね(^^)
>このボリュームで、お値段はおいくら位なのでしょうか?
-----
1000円はいかないぐらいですかね。あっ、もちろんコーヒー、デザート、チップこみです。 (August 28, 2005 09:14:35 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
lovedoodleさん
>本場イタリアのコトレットも顔負けの
>大きさです!!!
>さすがのGaoさんが半分しか食べられなかったなんて、
>うめ子宅なら2人前で家族全員食べられるって
>ことか・・・?
>なんと経済的なお料理だ~♪
>やっぱりブラジル移住しかないかなぁ・・・(^^;)
-----
たしかに、贅沢をいわなければ食べものは安くて、沢山たべれますよ~。 (August 28, 2005 09:16:45 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
jirotyoさん
>良く出て来るブロッコリーご飯、食べてみたいな~
>それにしても、お肉のでっかい事はんぱじゃないですね!!!(笑)
-----
さすがの僕らもびっくりです。グローブかと思った! (August 28, 2005 09:17:23 AM)

Re:帰国直後でぼっとしてます。(08/27)  
Gaobrazil  さん
aoazulさん
>この肉の隣にたばこをおいてほしかったなあ。
-----
御苦労様でした。余りの衝撃に気がまわりませんでした(笑)。あっ、あと喫煙者がいなかった。 (August 28, 2005 09:18:56 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
お風呂洗わなくっちゃさん
>まさしくドーン!!!ですね(笑)
>ミラノ風カツこちらではたぶん1/8カットくらいのお上品な大きさですよ♪
>ん?ブロッコリーご飯?
>なぜ混ぜるのでしょう?
>おいしいですか?(?_?)?
-----
アンマリ考えたことなかった。野菜食べないからかも。普通に御飯たべるより栄養があるのかなぁと思って食べてます。 (August 28, 2005 09:27:23 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
びぃ0701さん
>これはまた美味しそう…
>今度うちで真似て作ってみたいですね。
>皆さんもコメントされていますが、やはりブロッコリーご飯が気になります(笑)
-----
わかりました。ブロッコリー御飯のおいしい店(誰でもできそうだけど)で聞いてきましょう。忘れるかもしれないけど... (August 28, 2005 09:28:24 AM)

Re:のわわわ!!(08/27)  
Gaobrazil  さん
高知県の果物大好き!小夏さん
>ありえない大きさですね…
>巨大というか…顔くらいあるんじゃ?
>日本でこんな量出したら採算割れしそう。
>あああ~食べたい!!
-----
全部食べたらただになりますといわれても、これは全部食べられないかもしれない。一緒に食べていただける仲間募集中です。 (August 28, 2005 09:29:43 AM)

Re:すごいボリューム!(08/27)  
Gaobrazil  さん
ピーチ シロップさん
>足跡辿ってきました。
>沢山の料理の写真。どれもキレイで美味しそう&量すごい・・・。
>異国暮らしで1番生活を感じられるのは、その国・地区のお料理ですよね♪
>また遊びにきま~す。
-----
どうも有難うございます。食べものは万国共通にみなさん御興味があるみたいですしね。写真撮っていて面白いですよ。 (August 28, 2005 09:32:40 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
neko9508さん
>すごいボリューム!!
>3人位でも大丈夫そう。。?
>美味しそうです(^^)
-----
カラッと揚がっていて美味しかったですよ(笑)。味はハッピー、量は苦しかったです。 (August 28, 2005 09:33:43 AM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー(08/27)  
Gaobrazil  さん
nyan32195さん
>いつも訪問ありがとうございます。
>楽しく拝見させていただいています^0^
>ボリュームありますね!毎日食べてたらどうなるんだろう(?)
-----
なんかハンバーガー毎日食べている映画がありましたが、ブラジル版を身をもって実践しています(笑) (August 28, 2005 09:34:53 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
paris blueさん
>ヒレでこんなに大きいなんて。。
>牛も大きいのかな?
>ブロッコリご飯との組合せが美味しそう~。
-----
僕もそう思いました。今日のブリガディロの日記の締めの言葉、Parisさんを意識してみました~☆(癒し系?) (August 28, 2005 09:36:00 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
From Asiaさん
>すごいおいしそう!!いつもココに来るとよだれが出るのは私だけでしょうか??今度作ってみよう!!牛かつか~丁度私のお友達イスラム教の人がいてブタを食べれないので牛なら作って上げれる!!と嬉しくなりました。
>私が作っておいしいかは別の問題ですが・・・
-----
イスラムは豚がだめ、インドは牛が駄目なのですよね。僕は人に作ってもらった料理は何でもおいしいと思います。 (August 28, 2005 09:37:18 AM)

Re:こんばんは(08/27)  
Gaobrazil  さん
フィリップ1965さん
>ひえぇ~っ!!
>恐れ入りました~。
>でも凄いなぁ。恐るべし、老舗の威力。そして異国の太陽(笑)
>ブロッコリー御飯って、不思議ですね。
>>どこも老舗の存在感はご立派ですね~♪
>お腹すいてしまった・・・
-----
ブラジルの歴史は500年ですが、奥深いものがあるなぁとしみじみと感じました。ブロッコリー御飯、人気だなぁ(ビックリ)。 (August 28, 2005 09:39:04 AM)

Re:ううう・・・(08/27)  
Gaobrazil  さん
*gatinha*さん
>すごい、ボリューム。。
>晩ご飯を食べた後に見ているので、
>ちょっと、見ただけで苦しい今の私。
>(想像できるかしら?こんな私を)
>わたしは1/4でいいかも。。。
>ううう・・・
-----
わかる、わかる。最初は「揚げ物がきらいな人や食後の方は注意してください」と注意書きをかこうかと思ったぐらいですからね。 (August 28, 2005 09:41:21 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>そとうデカイようだ
>残すなんて・・・Gaoさんが残すなんて・・・^3^ププッ
>こんがりよい色
>それより何時も気になるブロッコリーご飯。
>そろそろ夢に出て来そうだ
-----
でかすぎっしょ。えむさんの夢にブロッコリー御飯がでてくるまでにはアップ撮ってきますね。 (August 28, 2005 09:42:37 AM)

Re:アタシσ(゜-^*)(08/27)  
Gaobrazil  さん
麗華嬢さん
>残り私の口にo(´○`)o アァーーーン♪(笑)
>なんかでかいのぉ。そっち食べ物の物価良いから大きいのかな??凄い量ですね。
-----
持ってかえるにも良い容器がなかったので、結局細切れにしてプラスチック容器にいれました。 (August 28, 2005 09:43:48 AM)

Re:ぐふっ♪(08/27)  
Gaobrazil  さん
baby-beckhamさん
>カキコどうもありがとうございます♪
>>bb感謝感激雨あられ!ヒデキかんげきーん♪ぐらい
>>牛カツ・・・巨大ですね
>>キロ飯屋で鍛えていても完食は無理だなんて・・・
>>あぁ、でも色からして旨そう♪
>>ブロッコリーご飯は体によさそげ♪
>>30年前の新作・・・私が2歳のときだべか?
-----
お歳、わかっちゃいますよ(笑)。この牛カツ、最近では一番売れているメニューだそうです。それにしては、今までレストランで誰も食べているのを見たことなかったけど。 (August 28, 2005 09:46:11 AM)

Re:なんと言うか。。。(08/27)  
Gaobrazil  さん
ピンキーポンキーさん
>正確な大きさはわかりませんが、大きいですねぇ。
>お皿からはみ出してますもの。
>だけど本当においしそう!
-----
有難うございます。日本だったら、お店紹介すれば皆さんにも食べていただけるのに、ブラジルまで来ていただけないと駄目なところが残念に思います。 (August 28, 2005 09:47:52 AM)

Re[1]:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
Gaobrazil  さん
keroke21さん
>これって一人分ですか?
>とても食べきれません。
>私もお持ち帰りコースですね。
>とんかつソースかけて食べたいな。
>ここリンクさせて下さいね。
>私のページのリニューアルは、楽天のテンプレートを使ったので簡単でしたよ。
-----
リンクどうも有難うございます! 昨日は昼夜牛カツをおいしく頂きました。きゃべつの千切りがほしかったところです(買いおきしておくとすぐ腐るし、普段自炊しないもんで) (August 28, 2005 09:50:01 AM)

Re:持ち帰りは日本のおばさんの特許??(08/27)  
Gaobrazil  さん
ムサシのママ033さん
>はじめまして!足跡からお邪魔します。
>残り物をもって帰るのは日本のおばさんたちだけだと思っていました。

>ブロッコリーご飯って炒めご飯なんですか?
>全ての食べ物が半端じゃなく大きい・デッカイですね。皆さんのあのボリューム維持はこのボリュームのおかげ??
-----
ブラジルはアンマリ持ち帰りません.. でも昨日はあんまりにも美味しかったし、夜御飯のアテがなかったものでつい。あと暑いのでくさりやすいということもあります。いまは冬ですけどね。 (August 28, 2005 09:51:43 AM)

Re:大人気!ブロッコリーご飯(笑)(08/27)  
Gaobrazil  さん
杏古さん
>写真を見た瞬間「奥にあるのはもしや!?」と思ったら、やっぱりブロッコリーご飯!!そしてやはり皆さん、書いてますね~、ブロッコリーご飯(略してブロゴ)のことを(笑)隣のカラシのようなのも気になります。
>「隠れ人気メニュー」・・・どの辺りが「隠れ」なのか・・・(笑)
>あんこは食パンに挟んで、カツサンドにして食べたいです♪
-----
メニューに載ってないから「隠れ」なのです!
黄色い奴はとうもろこしの粉です。
カツサンドといえば、新幹線の中で食べるとんかつソースがひたひたの奴が美味しいとの記憶があります。コロッケパンとかやきそばパンとか食べたいなぁ。 (August 28, 2005 09:53:38 AM)

Re:今日もうまそぉ・・・(08/27)  
Gaobrazil  さん
てんちょ♪さん
>最近ずっと日記見させていただいて
>ブラジルのごはんに対して、何か違和感を感じていたのですが、やっと分かりました!
>大皿でドカーンって出てくるのに
>ハワイの料理みたいに、「大味でまずそう・・・」っていう風に見えないんです。
>いつも「うまそぉ・・・」って思います。
>そこが凄く魅力的(^.^)
>私、完食できるかも(^ワ^)
-----
そういわれると嬉しいです。でもいつも大皿で登場するたびに「なんかもう少し彩りが欲しいなぁ」と思います。基本的に食時にはお皿一枚しか使わないところが合理的ですね(日本は一回の食時につかう食器が多い)。 (August 28, 2005 09:55:37 AM)

Re:創業131年! 老舗の隠れ人気メニュー (画像)(08/27)  
k9725221  さん
草鞋かと思った。 (August 28, 2005 01:44:46 PM)

あっ、  
paris blue  さん
お返事、今読みました。
週末の挨拶。。クレジットいただいてありがとうございます。
私は今週 忘れてました~ ^^ ☆
(August 28, 2005 05:36:04 PM)

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