ぶらぶらブラジル日記

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September 27, 2005

精力抜群！　エンギーア　（画像）

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89857)

カテゴリ：食べたものの画像シリーズ

今日は自他共に認めるグルメの人とディナーを一緒にしたのだけど、レストランのメニューに載っていない食材を頂く機会に恵まれた。

「エンギーア」、すなわち「うなぎ」。日本から直輸入された真空パックのうな丼を除くと、ブラジルで
ウナギを食べるのは初めてなのだ。

unagi

うなぎの稚魚のオリーブ油＆ニンニク炒め
沸騰したオリーブ油の中にうなぎの稚魚とニンニクが入っており、バチバチと跳ねる油の中から稚魚をすくって食べる。元々はスペイン料理らしい。

なんでも精力が沢山つくそうだけど、別に精力をつけて何かをしなきゃならない理由もないので、これから一体どうなるのか期待半分、不安半分....（現時点ではまだ食後45分）。

「大きく育てて、蒲焼にすれば食べがいがあるのになぁ～」とすこし感慨にひたった、そんな一日。