ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

November 21, 2005
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本日のシュハスコで珍しく登場した 「ティーボーン・ステーキ」
サーロインを骨付きのままカットしたもの。

T-bone 1


断面の骨の形が 「T」 の形なので名前の由来とのこと(下記青丸部参照)。
この バック ボーン」 、とても柔らかくてうまみがあり、本日のお気に入り。

T-Bone 2

締めはパイナップルでさっぱりと。ライムの皮を細かく削ったものを上に散りばめて貰うと、パインの甘みが一層引き立って、これもまた大変美味なのだ。

pine


パイナップル食べて胃の具合も何とか復活! 高橋尚子に負けない様に、新たに明日からのマラソンブラ食生活に挑む決意を新たにするのであった...。

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Last updated  November 21, 2005 06:08:35 AM
コメント(47) | コメントを書く


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凄いですね。  
すっごいボリュームです。
 そんな由来があるとは知りませんでした。
パイナップルとラム酒があうと聴いた事がありますがライムもあうとはこれまた知らなかったです。
  (November 21, 2005 06:25:50 AM)

よくニュース知ってるねえ  
aoazul  さん
パイナップルは酵素で肉を柔らかくするけど、胃もたれも解消するんですね。夕べはガオさんに刺激されて、牛肉のタタキを食べました。もちろん薄いのです。 (November 21, 2005 06:53:14 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
neko9508  さん
またまた凄い!!
胃の具合が良くなって良かったです(^^)
パイナップルは酵素が効いたのかな??

Tパックそのものの写真だ~~ (November 21, 2005 07:09:19 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
★すぐり★  さん
パイナップルにライム♪ 見事なコラボレーションなのね!レモンじゃダメかしら?
(田舎なんでライムは近所のスーパーにないような・・・)

私ゃ『うなぎボーン』が好き♪

(November 21, 2005 08:14:37 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
shala1996  さん
このTボーン・ステーキは凄く美味しそう!
ボリュームありますねぇ。。

ライムでパイナップルの甘さが引き立つなんて、
びっくりしました。 (November 21, 2005 08:34:03 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
クーン43  さん
おいしそうですが、胃くんはお休みがないまま
また新しい週に突入でしょうか?

ブラジルに住むにはそうとうな覚悟が必要ですね。
(November 21, 2005 09:52:12 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
えむ045  さん
本日のお気に入りのTバックボーンでしょうか?(笑)  
タフですねGaoさん^^
でも気をつけてくださいね。
(November 21, 2005 10:09:41 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
keroke21  さん
美味しそうですね。
しかし、このような物を毎日食べなくてはいけなんて、
胃薬が必要ですね。
送りたいくらい。
しかいs、Gaoさんが飲んでいるって書いてませんが、
胃が強いのでしょうか? (November 21, 2005 10:30:36 AM)

おお!  
cannabis106  さん
このパイナップル、シナモンかかってるバージョン食べたことある!!
あったかいの。 (November 21, 2005 10:45:57 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
mamin*  さん
うわ~凄い迫力のお肉ですね。
これは食べたいですね。
最近お肉食べてないな~。
今日もカレーの予定ですし~。
あれ??でもまさかこのティーボーン一人分ではないですよね。(笑) (November 21, 2005 11:56:59 AM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
【まっち】  さん
-2度(午前2時の気温)の木曽より帰還。 

うむむ おいしそうなTボーンステーキ
Tパックも別の意味でおいしそうだが・・・(こらこら)

パイナップルにライムを振りかけたら甘味が増すのか。
Tパックにライムをかけたらどーなるんだろ?

Qちゃん がんばれ! じゃなかった Gaoさん がんばれ! (November 21, 2005 12:18:42 PM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
空に舞う桜  さん
うわー
お昼時というのもあるけど
食べたいです>< (November 21, 2005 12:35:05 PM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
mゆきm  さん
ぶあつ~い(゚○゚)!
肉汁とか凄い出てきそう(ノ ̄p ̄)ノジュルルン
こういうの食べたことないですねぇ。
かぶりついてみたいなぁ♪
パイナップルにライムの皮なんだぁ(゚○゚)!
こりゃまたビックリ! (November 21, 2005 01:21:46 PM)

こんにちわ~  
ご来店ありがとうございます!
ティーボーンステーキ美味そう! (*´Д`)
生唾ゴックンものです…(笑)
久し振りに塊の肉が食いたい… (November 21, 2005 03:30:13 PM)

おぉぉぉぉ  
baby-beckham  さん
bbは昼に焼肉を食べたぐらいで胃もたれおこしますた

とてもGao氏の影武者にはなれそうにありまちぇん

夕飯は絶食!

そしたら夜中に腹が空いてね、ふがしをボリボリ食べましたのぉ~♪甘くておいちかった♪

ふがし、食べてみぃ~♪ (November 21, 2005 03:49:13 PM)

Tボーン  
JE2LUZ  さん
 わらじのような…と、昔の人は形容しましたが、アムスで特大Tボーンを頼んだら『日本人には食えない』と言われ、意地になって頼んだら「わらじ」ではなく「座布団」でした。
 日本人の面子にかけtれ完食しましたが、おいしかったのは一割ほど、あとは・・・若かったです。
 白人の胃袋は大きいですね。 (November 21, 2005 04:13:42 PM)

アバカシ  
トマチ さん
OPA、GAOさん!!
わたしが本当に胃が疲れたとき、アバカシの酸で胃粘膜が溶けたことがあります...。ところでサンバショーってやっぱりお客さんには喜ばれますか?? (November 21, 2005 06:07:27 PM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
dekoponnkai  さん
すごい厚さのパイナップルですね。
ライムの皮が甘味を増すとは知りませんでした。
勉強になりました。

こんなTボーンを食べたら、このくらいのパイナップルを食べないと胃に負担がかかりそうです。
(November 21, 2005 06:16:00 PM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
おおぉ、なんとも美味しそうな「ティーボーン」・・・よだれが、垂れそうです。(失礼)
パイナップルも、美味しそう!
今週も、ファイトッ♪♪♪
(November 21, 2005 07:01:28 PM)

ちはー!Tボーン  
ティーボーン・ステーキは、ウマそうですネ!やわらかいのですか?なんだか意外!
でも、私は、サンバショーのTバックのほうが好きですぅ♪
パイナップルを食って胃の調子を整えるなんて、たくましいですネ~!
高橋尚子並にがばって下さいネ!
では、では。
(November 21, 2005 07:30:41 PM)

私の好物ですw←Tボーンステーキ  
ぢゃる  さん
でも、これも胃が丈夫ならですがね(汗)
パイナップルは私も食べ過ぎの時など、積極的に食べます。(カットパインを凍らせてある。パインが好きなのもあって)


>有難うございます。ハンバーガーの早食いみたいに華々しくないですけど、これだけ会食が続くと何か賞をもらいたいですね。どうしよう(賞)

もう、既に胃拡張になりつつあると思いますので・・・
「胃拡張でしょう(賞)」を差し上げます♪
・・・つまらないので逃げます・・・・・・・・ (November 21, 2005 08:56:33 PM)

Re:ティーボーン (画像)(11/21)  
mariajinha  さん
Tボーンは食べたことないけど、焼きパイナップルは好き☆
肉、食べ過ぎても、焼きパイナップル食べたら、翌日のお腹がラクな気がするのは、気のせい??

毎日、毎日、gaoさんの肉ニクにく!って写真みてて、どうしてもブラジルっぽい肉料理がたべたぁ~い!!って思ってた、今日、スーパーでコラッサォンだけが入ってるパック発見!

鶏レバーの棚に、他のコラッサォン付きレバーが入ってるパックに混じって、何故か1パックだけ。

コラッサォン、大好き☆
当然、即買いです♪

食べたい食べたいと思ってたけど、あぁ、念じれば通じるものなのね。。

明日の夕飯はgaoさんに教えてもらったレシピのブロッコリーご飯とコラッサォンってことで決定!
メインはブラジル料理じゃなくなっちゃうけど(^^; (November 21, 2005 09:42:26 PM)

Re:凄いですね。(11/21)  
Gaobrazil  さん
ヒナゲシ・ココさん
>すっごいボリュームです。
> そんな由来があるとは知りませんでした。
>パイナップルとラム酒があうと聴いた事がありますがライムもあうとはこれまた知らなかったです。
> 
-----
ライムの皮がポイントです。あと、ミントにもあいます。
(November 22, 2005 09:07:01 AM)

Re:よくニュース知ってるねえ(11/21)  
Gaobrazil  さん
aoazulさん
>パイナップルは酵素で肉を柔らかくするけど、胃もたれも解消するんですね。夕べはガオさんに刺激されて、牛肉のタタキを食べました。もちろん薄いのです。
-----
知りませんでしたが、自己防衛本能でパインをたべてたのですね。カワハギ、最近オイハギならみかけたのですけど...。昨日のロナウジーニョにはしびれたぜ! (November 22, 2005 09:09:03 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
neko9508さん
>またまた凄い!!
>胃の具合が良くなって良かったです(^^)
>パイナップルは酵素が効いたのかな??
>Tパックそのものの写真だ~~
-----
なかなか「T」の字を奇麗に撮る機会がなくて、昨日はうまくとれました!
(November 22, 2005 09:09:45 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
neko9508さん
>またまた凄い!!
>胃の具合が良くなって良かったです(^^)
>パイナップルは酵素が効いたのかな??
>Tパックそのものの写真だ~~
-----
なかなか「T」の字を奇麗に撮る機会がなくて、昨日はうまくとれました!
(November 22, 2005 09:09:47 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
★すぐり★さん
>パイナップルにライム♪ 見事なコラボレーションなのね!レモンじゃダメかしら?
>(田舎なんでライムは近所のスーパーにないような・・・)

>私ゃ『うなぎボーン』が好き♪
-----
皮がポイントですからね。レモンよりも、金柑とか、ぽんかん系の皮なら合いそう?? (November 22, 2005 09:11:05 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
shala1996さん
>このTボーン・ステーキは凄く美味しそう!
>ボリュームありますねぇ。。
>>ライムでパイナップルの甘さが引き立つなんて、びっくりしました。
-----
もっと出し惜しみしとけばよかった(笑)。レストランでパインとライムの皮を頼むと「こやつできる」という目で見られます。
(November 22, 2005 09:12:50 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
クーン43さん
>おいしそうですが、胃くんはお休みがないまま
>また新しい週に突入でしょうか?
>ブラジルに住むにはそうとうな覚悟が必要ですね。
-----
胃が勤続疲労状態です。食べたふりをしながら、持ち帰りバックに入れるわざでも身につけようかなぁ。

(November 22, 2005 09:15:37 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>本日のお気に入りのTバックボーンでしょうか?(笑)  
>タフですねGaoさん^^
>でも気をつけてくださいね。
-----
タフじゃなければ男じゃない...。「Tバック」以外に「Yバック」もありますよ。 (November 22, 2005 09:16:59 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
keroke21さん
>美味しそうですね。
>しかし、このような物を毎日食べなくてはいけなんて、
>胃薬が必要ですね。
>送りたいくらい。
>しかいs、Gaoさんが飲んでいるって書いてませんが、
>胃が強いのでしょうか?
-----
たいていは翌日大丈夫でしたけど、さすがに昨日は8時間しかインターバルがなかったのでしんどかったです。良く効く胃薬があれば教えてくださいね。 (November 22, 2005 09:18:26 AM)

Re:おお!(11/21)  
Gaobrazil  さん
cannabis106さん
>このパイナップル、シナモンかかってるバージョン食べたことある!!
>あったかいの。
-----
シュハスコで良くやりますよね。どのくらい焼けたらおいしいのかが良くわかんないですけど(笑)
(November 22, 2005 09:22:27 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
mamin*さん
>うわ~凄い迫力のお肉ですね。
>これは食べたいですね。
>最近お肉食べてないな~。
>今日もカレーの予定ですし~。
>あれ??でもまさかこのティーボーン一人分ではないですよね。(笑)
-----
カレーに入れたら美味しそう。これは30種類来る肉のうちの一種類ですけど。この半分ぐらい皿に盛られてしましました(笑) (November 22, 2005 09:23:36 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
【まっち】さん
>-2度(午前2時の気温)の木曽より帰還。 

>うむむ おいしそうなTボーンステーキ
>Tパックも別の意味でおいしそうだが・・・(こらこら)

>パイナップルにライムを振りかけたら甘味が増すのか。
>Tパックにライムをかけたらどーなるんだろ?

>Qちゃん がんばれ! じゃなかった Gaoさん がんばれ!
-----
寒そうです、ぶるぶる。Qちゃんじゃなくて、「食うちゃん」になってます(笑)。Tバック、日本だとかなりエッチですが、こちらだと風景になって普通の光景です。 (November 22, 2005 09:25:42 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
空に舞う桜さん
>うわー
>お昼時というのもあるけど
>食べたいです><
-----
食べるの手伝ってもらいたいです(笑)

(November 22, 2005 09:27:39 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
mゆきmさん
>ぶあつ~い(゚○゚)!
>肉汁とか凄い出てきそう(ノ ̄p ̄)ノジュルルン
>こういうの食べたことないですねぇ。
>かぶりついてみたいなぁ♪
>パイナップルにライムの皮なんだぁ(゚○゚)!
>こりゃまたビックリ!
-----
ベスト10おめでとうございます。ポチっ。最近ピッケさんがボケキャラになって少し可愛そうな気が...。 (November 22, 2005 09:33:08 AM)

Re:こんにちわ~(11/21)  
Gaobrazil  さん
さるる23号さん
>ご来店ありがとうございます!
>ティーボーンステーキ美味そう! (*´Д`)
>生唾ゴックンものです…(笑)
>久し振りに塊の肉が食いたい…
-----
どうも有難うございます。こちらは焦げた焼肉でもいいから、薄い焼肉が食べたいです! (November 22, 2005 09:35:54 AM)

Re:おぉぉぉぉ(11/21)  
Gaobrazil  さん
baby-beckhamさん
>bbは昼に焼肉を食べたぐらいで胃もたれおこしますた

>とてもGao氏の影武者にはなれそうにありまちぇん

>夕飯は絶食!

>そしたら夜中に腹が空いてね、ふがしをボリボリ食べましたのぉ~♪甘くておいちかった♪

>ふがし、食べてみぃ~♪
-----
bbさん、正直申し上げて、その言葉は信じられません。モリモリ食べる派だとみました(笑)。ぶがしって材料なんでしたっけ?思いうかばん。 (November 22, 2005 09:37:26 AM)

Re:Tボーン(11/21)  
Gaobrazil  さん
JE2LUZさん
> わらじのような…と、昔の人は形容しましたが、アムスで特大Tボーンを頼んだら『日本人には食えない』と言われ、意地になって頼んだら「わらじ」ではなく「座布団」でした。
> 日本人の面子にかけtれ完食しましたが、おいしかったのは一割ほど、あとは・・・若かったです。
> 白人の胃袋は大きいですね。
-----
同じ種類の肉を食べ続けるのはツライですよね。やはり外国人は体のつくりが違うのでしょうか??でも小林さんは日本人だけどハンバーガーの早食いでは世界一。なんでだろ~。 (November 22, 2005 09:39:12 AM)

Re:アバカシ(11/21)  
Gaobrazil  さん
トマチさん
>OPA、GAOさん!!
>わたしが本当に胃が疲れたとき、アバカシの酸で胃粘膜が溶けたことがあります...。ところでサンバショーってやっぱりお客さんには喜ばれますか??
-----
誰かと思いましたよ。トマトでよかった(笑)。
サンバショー、初めての人には喜ばれますよ! (November 22, 2005 09:40:29 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
dekoponnkaiさん
>すごい厚さのパイナップルですね。
>ライムの皮が甘味を増すとは知りませんでした。
>勉強になりました。

>こんなTボーンを食べたら、このくらいのパイナップルを食べないと胃に負担がかかりそうです。
-----
勉強されると恐縮してしまいます...。当分お肉は見たくないです(笑) (November 22, 2005 09:42:30 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
け・せら、せらー!さん
>おおぉ、なんとも美味しそうな「ティーボーン」・・・よだれが、垂れそうです。(失礼)
>パイナップルも、美味しそう!
>今週も、ファイトッ♪♪♪
-----
ポル語では「ちーボーン」ですけどね。本当毎日地震雲がでていて心配です。 (November 22, 2005 09:47:25 AM)

Re:ちはー!Tボーン(11/21)  
Gaobrazil  さん
時々の魔術師さん
>ティーボーン・ステーキは、ウマそうですネ!やわらかいのですか?なんだか意外!
>でも、私は、サンバショーのTバックのほうが好きですぅ♪
>パイナップルを食って胃の調子を整えるなんて、たくましいですネ~!
>高橋尚子並にがばって下さいネ!
>では、では。
-----
有難うございます。次はTバック撮影に挑戦してみます。でも一歩まちがえるとヤバイかも。 (November 22, 2005 09:49:18 AM)

Re:私の好物ですw←Tボーンステーキ(11/21)  
Gaobrazil  さん
ぢゃるさん
>でも、これも胃が丈夫ならですがね(汗)
>パイナップルは私も食べ過ぎの時など、積極的に食べます。(カットパインを凍らせてある。パインが好きなのもあって)


>>有難うございます。ハンバーガーの早食いみたいに華々しくないですけど、これだけ会食が続くと何か賞をもらいたいですね。どうしよう(賞)

>もう、既に胃拡張になりつつあると思いますので・・・
>「胃拡張でしょう(賞)」を差し上げます♪
>・・・つまらないので逃げます・・・・・・・・
-----
有難うございます。なんか理屈ぬきでうれしいです(笑)。8分間で67個、一年間でも67個なんて食べてないなぁとしみじみ考えました。パインを食べ過ぎると、口の中が痛くなりません? (November 22, 2005 09:52:21 AM)

Re[1]:ティーボーン (画像)(11/21)  
Gaobrazil  さん
mariajinhaさん
>Tボーンは食べたことないけど、焼きパイナップルは好き☆
>肉、食べ過ぎても、焼きパイナップル食べたら、翌日のお腹がラクな気がするのは、気のせい??

>毎日、毎日、gaoさんの肉ニクにく!って写真みてて、どうしてもブラジルっぽい肉料理がたべたぁ~い!!って思ってた、今日、スーパーでコラッサォンだけが入ってるパック発見!

>鶏レバーの棚に、他のコラッサォン付きレバーが入ってるパックに混じって、何故か1パックだけ。

>コラッサォン、大好き☆
>当然、即買いです♪

>食べたい食べたいと思ってたけど、あぁ、念じれば通じるものなのね。。

>明日の夕飯はgaoさんに教えてもらったレシピのブロッコリーご飯とコラッサォンってことで決定!
>メインはブラジル料理じゃなくなっちゃうけど(^^;
-----
Coracaoってパッケージに書いてあるのですか?日本製?それとも「激うま☆鳥の心臓!」とか書いてあるのでしょうか??東京のシュハスコ屋でCoracaoを頼むと2-3個しかくれないのに、こちらではドバババと10個ぐらい来るのでびっくりします。 (November 22, 2005 09:54:42 AM)

Re[2]:ティーボーン (画像)(11/21)  
mariajinha  さん
Gaobrazilさん
>Coracaoってパッケージに書いてあるのですか?日本製?

鶏レバーと書いてあります。
日本産の鶏で日本製ですよ。
(November 22, 2005 09:59:00 AM)

Re[1]:おぉぉぉぉ(11/21)  
baby-beckham  さん
Gaobrazilさん

>bbさん、正直申し上げて、その言葉は信じられません。モリモリ食べる派だとみました(笑)。
20代前半までは、すさまぢい量を食べておりました

見ていて気持ち悪くなると母に言われたほどです

ぶがしって材料なんでしたっけ?思いうかばん。
グルテン お麩ですね それに砂糖衣がかかっている駄菓子ざます♪
(November 22, 2005 06:23:12 PM)

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