Happy Life Happy Food

毎週日曜日は

『ウチゴハン』を見ながら
夕食を食べる事が多いです。

初対面だったであろう『輝け隣太郎』のおっちょこちょいなまみこちゃん
（わかる人いるかな？）
それとも『ショムニ』の影響？
（ドラマ全く見ていないですけど～；；できる強いOLのイメージ）、

偶然読んだのがきっかけか・・・
なぜかずっと気になる女優さん。

この番組で、
『この人、普段から料理しているな～』感じられる手際の良さに
益々好きになってます。

この日曜日の放送にあった
シェフのウチゴハンで紹介された『桜おにぎり』
桜の塩漬けとちりめん山椒でにぎったおにぎりは
すごく綺麗で美味しそう♪
それを見てからというもの
山椒味が恋しくなって、ちょっと作ってみました。

春キャベツの山椒蒸し

ちりめん山椒

春キャベツをコーン缶詰とツナで煮ると美味しい！
と妹が言っていたのを思い出し
アレンジしてみました。

これはキャベツとコーンのみ。

擦った山椒を入れて蒸しました。
春キャベツはやわらかいから
食感が残るくらいが美味しいね。

紫蘇入りちりめん山椒も作ってみました。
早速夕食のごはんにかけて
お弁当のふりかけにしたらあっという間になくなっちゃった。
桜の塩漬け、欲しいけれど結構高いイメージ。
母に『散り際桜の下でボール持って立ってればタダで作れるかな？』
なんて冗談交じりに話したら、本当に手作りした事があるらしい！！
すごく灰汁が出るんだって。
えー、作ろうかな、本気で・・・。

春らしい彩りレシピをもう1つ。

izumimirunさんのお友達
ooLife *オーガニックレシピ手帖* のうーらさんのレシピ
春の旨味☆アスパラの塩ダレ蒸し

これが目に飛び込んできた時は・・・
『まさしく今日の私のためにあるレシピだ～～！』
この日の冷蔵庫には、買ってきたばかりの『アスパラ』
そして、にんにく好きな私。
これはもう、作るしかありません！
マヨネーズを付けて食べるのが好きな旦那も
美味しいと絶賛でした。
アスパラは美味しいけれどいつもワンパターン。
新しい食べ方を発見できたことに感謝、ありがとう！！

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